السعرات الحرارية في الكريمة

حديثنا اليوم عن مادة غذائية بيضاء اللون، تُستخدم في تحّضير العديد من الوصفات سواء المالحة أو الحلوة يعّتمد ذلك على قوامها، ألا وهي "الكريمة"، سنتعرّف عليها وعلى سعراتها الحرارية.تعد الكريمة، أحد منتجات الألبان عالية الدسم، وهي عبارة عن خليط متجانس من الحليب ودهون الحليب، أمّا عن قوامها فيتراوحّ ما بين شبه السائلة إلى الثقيلة.تستخدم الكريمة في تحّضير الأطعمة والمشروبات، تختلف باخّتلاف الطعام فإذا كان المالحًا فتصّبح كريمة طهي شبه سائلة، أمّا إذا كان حلوًا فتصّبح كريمة مخفّوقة تُزيّن بها الحلويّات والمشروبات اللذيذة.وتتعدّد أنواع الكريمة كما تختلف اسّتخداماتها ونكّهتها وكميّة الدهون التي تحتوي عليها، لذا يُنصح بضرورة قراءة نسبة الدهون الموجودة على العبوة.

بالبحّث عن السعرات الحرارية في الكريمة، وجدنا وفّقًا لوزارة الزراعة الأمريكية أنّ السعرات الحرارية في الكريمة تختلف باخّتلاف نوّعها، وسنوضّح ذلك بالتفّصيل.ذكرت وزارة الزراعة الأمريكية أنّ كل 100 جرام من الكريمة الخفيفة قليلة الدسم تحتوي على 196 سعر حراري، كل كوب من الكريمة الخفيفة قليلة الدسم بوزن 240 جرام يوجد بها 469 سعر حراري.وأشارت الوزارة إلى أنّ كل 100 جرام من كريمة الخفق تحتوي على 257 سعر حراري، لكل كوب من كريمة الخفق بوزن 60 جرام يوجد به 154 سعر حراري.ولفتت الوزارة إلى أنّ كل 100 جرام من كريمة الخفق الخفيفة يحتوي على 292 سعر حراري، لكل كوب من كريمة الخفق الخفيفة بوزن 120 جرام يحتوي على 351 سعر حراري.وكشفت الوزارة أن كل 100 جرام من كريمة الخفق الثقيلة تحتوي على 345 سعر حراري، وكل كوب من كريمة الخفق الثقيلة بوزن 120 جرام يوجد به 414 سعر حراري.

الكريمة المخفوقة أو كما تُعرف بـ"القشدة المخفوقة"، هي نوع من أنواع الكريمة الحلوة تُسّتعمل في تزيين الحلويات والمشروبات اللذيذة، لذا أحيانًا تكون بنكّهة الفانيليا والسكر والشوكولا.بحسب ما جاء في موسوعة "ويكيبيديا"، فإنّ الكريمة الخفّوقة، هي عبارة عن قشّدة عالية الدسم، تُضرب جيّدًا بالخلاط أو بالمخّفقة حتى تصّبح خفيفة ومنّفوشة وحجمها ضعف الحجم الأصلي.وبالبحث عن السعرات الحرارية في الكريمة المخفوقة فقد ذكرت وزارة الزراعة الأمريكية أنّ كل 100 جرام من الكريمة المخفوقة تحتوي على 257 سعر حراري.وأشارت الوزارة إلى أنّ كل كوب واحد من الكريمة المخفوقة بوزن 60 جرام تحتوي على 154 سعر حراري، بينما تحتوي كل ملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة بوزن 3 جرام على 8 سعر حراري.وكشفت الوزارة أنّ كل 100 جرام من الكريمة المخفوقة الثقيلة تحتوي على 345 سعر حراري، بينما تحتوي كل 100 جرام من الكريمة المخفوقة الخفيفة على 292 سعر حراري.