السعرات الحرارية في البسبوسة

البسبوسة، أو ما تُعرف أيضًا في بلاد أخرى بـ"النمورة" أو "الهريسة" أو "هريسة السميد"، هي نوع من أنواع الحلويّات الشرقية، يُشّتهر بها البلاد العربية خاصّة بلاد الشام ومصر.تُحضّر حلوى البسبوسة من دقيق السميد بشكل أساسي ثم الزبادي والزيت وغيرها من المكوّنات وتُزين بجوز الهند أو الشوكولاتة أو المكسرات أو القشطة أو التمر وغيرها من الإضافات التي تزيد من حلاوتها.ارّتبطت حلوى البسبوسة بالمناسبات السعيدة مثل العزومات والأعياد ولها مكانة خاصّة خلال شهر رمضان، فهي من الحلويات التي تؤكل دائمًا في هذا الشهر المبارك بعد الإفطار.

السعرات الحرارية، هي وحدة تقاس بها الطاقة الحرارية التي يحتاجها جسم الإنسان ليقوم بوظائفه، ويحّصل عليها من خلال تناول المشروبات والأطعمة المختلفة.حيث يحّتاج جسم الإنسان بشكل يومي إلى عدد معيّن من السعرات الحرارية، جسد المرأة يحتاج إلى 2000 سعر حراري، أمّا جسد الرجل يحتاج إلى 2500 سعرة يوميًّا.ونظرًا لأنّ حديثنا اليوم عن البسبوسة فإننا في هذه الفقرة سوف نذّكر لكم ما هي السعرات الحرارية في البسبوسة وفقًا لما ذكرته العديد من المواقع العربية والأجنبية.بالبحّث عن السعرات الحرارية في البسبوسة، وجدنا أنّ سعراتها الحرارية تختلف باختلاف المكوّنات المستخدمة في تحضيرها، بالإضافة إلى عدد الجرامات المُسّتهلكة منها. بحسب ما ذكرته موسوعة ويكيبيديا باللغة العربية، فإنّ كل 300 جرام من البسبوسة بها 550 سعر حراري، و7 جرام من البروتينات، و27 جرام من الدهون، و71 جرام من الكربوهيدرات.ومن جانبه ذكر موقع "fatsecret" أن كل 100 جرام من البسبوسة يحتوي على 268 سعر حراري، في حين كشفت مواقع عربية أنّ كل 100 جرام من البسبوسة بها 280 سعر حراري.بينما كشفت بعض التقارير الأخرى أنّ قطعة واحدة من البسبوسة بوزن 50 جرام تحتوي على سعرات حرارية تتراوح ما بين 130 إلى 140 سعر حراري مع ضرورة احتساب كمية القطر المضافة.وأشارت بعض التقارير إلى أنّ كل 100 جرام من البسبوسة بالمكسرات تحتوي على عدد سعرات يتراوح ما بين 366 إلى 375 سعر حراري، ويخّتلف باخّتلاف نوع المكسرات.فعلى سبيل المثال تحتوي كل 100 جرام من البسبوسة باللوز على 530 سعر حراري أمّا البسبوسة بالفستق بها 520 سعر.أمّا البسبوسة بالقشطة، فوفّقًا لموقع "eatthismuch" يحتوي كل 100 جرام من البسبوسة بالقشطة على 366 سعر حراري، و3 جرام دهون، و77 جرام كربوهيدرات، و8 جرام بروتين.

بالبحّث عن السعرات الحرارية في البسبوسة بالقشطة، وجدنا أنّ هذه الحلوى اللذيذة تختلف سعراتها باخّتلاف عدد الجرامات ولكننا بشكل عام سنوضّح سعرات كل 100 جرام منها.
فوفّقًا لموقع "eatthismuch"، المتخصّص في حساب السعرات، كل 100 جرام من البسبوسة بالقشطة تحتوي على 366 سعر حراري، و3 جرام دهون، و77 جرام كربوهيدرات، و8 جرام بروتين.

بالبحّث عن السعرات الحرارية في البسبوسة بالمكسرات، وجدنا أن هذه الحلوى تختلف سعراتها باخّتلاف نوع المكسرات، ووزن القطعة.تشير بعض التقارير إلى أنّ كل 100 جرام من البسبوسة بالمكسرات تحتوي على عدد سعرات يتراوح ما بين 366 إلى 375 سعر حراري.بينما أكّدت تقارير أخرى أنّ عدد سعرات البسبوسة بالمكسرات يخّتلف باخّتلاف نوع المكسرات، فمثلًا تحتوي كل 100 جرام من البسبوسة باللوز على 530 سعر حراري أمّا البسبوسة بالفستق بها 520 سعر.وذكرت تقارير أنّ قطعة البسبوسة بوزن 50 جرام تحتوي على سعرات حرارية تتراوح ما بين 130 إلى 140 سعر حراري مع ضرورة احتساب كمية القطر المضافة.