السعرات الحرارية في اجنحة الدجاج

يعد الدجاج، من الوجبات الأساسية التي لا تخلو أي سفرة طعام من وجودها بجانب الأطباق الأخرى، وجبة لذيذة ومغذّية، تؤكل بطرق مختلفة مسلوقة أو مشوية أو مقليّة.تؤكل الدجاج كاملة أو يؤكل أجزاء منها، فهناك من يقوم بتناولها كاملةً بعد سلّقها أو شوّيها أو تحّميرها، وهناك من يقوم بعمل وجبات من صدور الدجاج فقط، وهناك من يطبخ الوراك أو الأجنحة.حديثنا اليوم عن أحد أجزاء الدجاج ألا وهي "اجنحة الدجاج"، التي تعرف أيضًا باسم "تشيكن وينجز"، تُحضّر بطرق عديدة متبّلة أو مقليّة أو مشوية، وتعد من الوجبات الخفيفة المفضّلة للكبار والصغار.وتعد اجنحة الدجاج من الأكلات المفيدة للجسم بشرط تناولها باعّتدال، فهي تحتوي على نسبة جيّدة من الفيتامينات والمعادن والبروتينات وغيرها من العناصر الغذائية التي تجعلها أكلة مفيدة.وبفضل العناصر الغذائية الموجودة في اجنحة الدجاج، فإنّ تناولها باعتدال يساهم في تعزيز المناعة، ويساهم في بناء العضلات وتحّسين مظهر البشرة والشعر والأظافر وغيرها من الفوائد.ورغم فوائد اجنحة الدجاج إلا أنّ الإفراط في تناولها بالجلد وغمّرها بالزيت قد يتسبّب في زيادة الوزن، وارّتفاع ضغط الدم كما تهدد بمشكلات صحية في القلب والأوعية الدموية.

بالبحّث عن السعرات الحرارية في اجنحة الدجاج، وجدنا أنّ عدد سعرات اجنحة الدجاج تختلف باخّتلاف عدد الجرامات وطريقة تحّضيرها وسنذّكر لكم سعراتها وفّقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.ذكرت وزارة الزراعة الأمريكية أنّ كل 100 جرام من اجنحة الدجاج النيئة تحتوي على 203 سعر حراري، و8 جرام دهون، و30 جرام بروتين، وكل جناح الدجاج منزوع الجلد والعظم (21 جرام) به 43 سعر.وكشفت الوزارة أنّ كل 100 جرام من اجنحة الدجاج المطبوخة تحتوي على 249 سعر حراري، و17 جرام دهون، و23 جرام بروتين.وأشارت الوزارة إلى أنّ كل 100 جرام من اجنحة الدجاج المقلية بالزبدة تحتوي على 324 سعر حراري، و22 جرام دهون، و11 جرام كربوهيدرات، و20 جرام بروتين.ولفتت الوزارة إلى أنّ كل 100 جرام من اجنحة الدجاج المشوية تحتوي على 266 سعر حراري، و19 جرام دهون، و24 جرام بروتين.

بالبحّث عن السعرات الحرارية في اجنحة الدجاج المقلية، وجدنا وفّقًا لوزارة الزراعة الأمريكية أنّ كل 100 جرام من اجنحة الدجاج المقلية بالزبدة تحتوي على 324 سعر حراري.وأشارت الوزارة إلى أنّ هذه الكمية السابقة من الأجنحة تحتوي أيضًا على 22 جرام من الدهون، و11 جرام من الكربوهيدرات، و20 جرام من البروتينات.وذكر موقع "calorieking" أنّ كل 100 جرام من اجنحة الدجاج المقلية في الزيت وبدون نزع الجلد مغطاة بالدقيق بها 321 سعر، و22.2 جرام دهون، و2.4 جرام كربوهيدرات، و26.1 جرام بروتين.ولفت الموقع إلى أن كل جناح من اجنحة الدجاج المقلية بالجلد والعظم في الزيت يحتوي على 103 سعر حراري، و7.1 جرام دهون، و0.8 جرام كربوهيدرات، و8.4 جرام بروتين.

ذكرت وزارة الزراعة الأمريكية أنّ كل 100 جرام من اجنحة الدجاج المشوية تحتوي على 266 سعر حراري، و19 جرام دهون، و24 جرام بروتين.وأشارت الوزارة إلى أنّ جناج واحد من اجنحة الدجاج المشوية بوزن 53 جرام تحتوي على 141 سعر حراري، و10 جرام دهون، و13 جرام بروتين.ولفتت الوزارة إلى أنّ كل حصّة من اجنحة الدجاج المشوية بوزن 85 جرام تحتوي على 227 سعر حراري، و16 جرام من الدهون، و21 جرام من البروتينات.أمّا أونصة واحدة من اجنحة الدجاج المشوية بوزن 28.4 جرام تحتوي على 76 سعر حراري، و5 جرام دهون، و7 جرام بروتين، وفّقًا للوزارة.