السعرات الحرارية في الشكشوكة

الشكشوكة، أحد الأطباق البسيطة الشعبية في جميع أنحاء منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، وجبة خفيفة لذيذة ومليئة بالعناصر الغذائية وتُحضّر بدون بذل مجّهود كبير وبمكوّنات متوفّرة في كل مكان.الشكشوكة، من الأكلات الشهيرة بالعالم العربي والغربي، تُحضّر باسّتخدام البيض النيئ الذي يتمّ طبخه في صلصة مكوّنه من الطماطم والفليفلة والبصل والزيت وأحيانًا الثوم بالإضافة إلى البهارات والتوابل.يُقال إنّ الشكشوكة من الأكلات المغربية لكنّ وفقًا للكاتبة الأمريكية جوان ناثان فإنها نُشأت في شمال إفريقيا العثمانية في منّتصف القرن الـ16 بعد إدخال الطماطم للمنّطقة على يد هيرنان كورتيس.تعد وجبة الشكشوكة من الأكلات الغنيّة بالعناصر الغذائية الضروريّة للجسم، فهي تحتوي على نسبة جيّدة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية.بفضّل هذه العناصر الغذائية الموجودة في الشكشوكة فإنّ تناول هذه الأكلة يساهم في الحفاظ على صحّة القلب، كما تساهم في فقدان الوزن، وتعزز الشعور بالشبع لفترة طويلة.تساهم الشكشوكة أيضًا في علاج الإمساك، وتسهّل حركة الأمعاء، وتسهّل عملية الهضم، وتعزز المناعة، وتقاوم التجاعيد وعلامات الشيخوخة وغيرها من الفوائد الأخرى.

السعرات الحرارية، هي وحدة تستخدم لقياس الطاقة الحرارية التي يحتاجها الجسم يوميًّا حتى يسّتطيع القيام بوظائفه وأداء دوّره بشكّل جيّد، ويحّصل الجسم على هذه الطاقة من الأطعمة والمشروبات.كل وجبة أو مشروب يحتوي على عدد من السعرات الحرارية، ولأنّ حديثنا اليوم عن أكلة الشكشوكة فإننا في هذه الفقرة سنذّكر لكم السعرات الحرارية في الشكشوكة.بالبحّث عن السعرات الحرارية في الشكشوكة، وجدنا أنّ عدد السعرات في هذه الأكلة تختلف باخّتلاف طريقة والمكوّنات المُستخدمة في تحّضيرها بالإضافة إلى الكميّة المُسّتهلكة من هذه الوجبة.ذكرت موسوعة ويكيبيديا، في تعريفها للشكشوكة أنّ السعرات الحرارية في كل 100 جرام من الشكشوكة السعودية بها 71 سعر حراري، و4.5 جرام كربوهيدرات، و5 جرام دهون، و3 جرام بروتين.بينما كشف موقع "webteb"، أنّ الحصّة الواحدة من الشكشوكة الصحيّة تحتوي على 175 سعر حراري، و7.2 جرام دهون، و25.8 جرام كربوهيدرات، و10.3 جرام بروتين.ومن جانبه، ذكر موقع "fatsecret" أنّ كل 100 جرام من الشكشوكة تحتوي على 131 سعر حراري، و9.77 جرام دهون، و4.78 جرام كربوهيدرات، و6.62 جرام بروتين.في حين كشف موقع "nutritionix" أن السعرات الحرارية في 276 جرام من الشكشوكة بها 240 سعر حراري، و17 جرام دهون، و12 جرام بروتين، و11 جرام كربوهيدرات.