السعرات الحرارية في الصامولي

الصامولي، هو أحد أنواع الخبز الشهيرة في السعودية، يُعرف في مصر بـ"خبز الفينو"، وفي العراق والكويت بـ"صمون"، يمّتاز بشكّله الاسطواني، ويُحشى بأصناف مختلفة من الحشوات.ويعتبر الصامولي، أحد أنواع خبز الباغيت الفرنسي، يُحشى بالبيض والمربى والجبن وغيرها من الحشوات ويُرشّ غالبًا عليه السمسم أو النخالة أو البر، بحسب لما ذكرته موسوعة "ويكيبيديا".تشير العديد من التقارير إلى أنّ لفّظ "صامولي" قد اقتبس من الخبّار الإفريقي "عيسى الصامولي"، الذي لعب دورًا كبيرًا في إدّخال طريقة عجّن هذا الخبز إلى الأراضي السعودية قبل 50 عامًا.كان مخّبز الخبّار الإفريقي عيسى الصامولي متواجدًا في حي العامرية بجنوبّ مدينة جدة، يُعرف بـ"مخبز الصامولي"، عّمل داخل هذا المخّبز مجموعة مميّزة من الخبّازين الصوماليين.ورغم رحيل عيسى الصامولي والمخّبز الخاصّ به، إلا أنّ الخبز الذي صنعه هذا الرجل ظلّ كما هو بنفّس الاسّم بل وأصّبح من أنواع الخبز الرئيسية على مائدة الفطور في المملكة العربية السعودية.ويعد خبز الصامولي سواء المصّنوع بالدقيق الأبيض أو الدقيق البر "الأسمر"، من أنواع الخبز المفيدة للجسم حيث تمدّ جسم الإنسان بفوائد صحيّة عديدة لكن بشرط تناولها باعّتدال.ويرّجع الفضل في ذلك إلى احّتواء الصامولي على نسبة جيّدة من الكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن والبروتينات، بفضّلها يساهم هذا الخبز في مدّ الجسم بالطاقة ويضّبط مستويات السكر والضّغط.كما يساهم الصامولي في علاج مشكلة فقر الدم، ويقوم المناعة ويعزز صحّة العظام، ويحّمي الجنين من خطر الإصابة بالتشوّهات والعيوب الخلقية وغيرها من الفوائد بشرط الاعتدال في تناوله.

بالبحّث عن السعرات الحرارية في الصامولي، وجدنا أنّ سعرات هذا الخبز تختلف باخّتلاف طريقة تحّضيره، بالإضافة إلى نوع الدقيق المُستخدم، وسنوضّح ذلك بالتفّصيل.وبحسب ما ذكره موقع "khalejnewsgate"، فإنّ خبز الصامولي الأبيض المصّنوع من الدقيق الأبيض، يحتوي كل 68 جرام منه على 227 سعر حراري.وأشار الموقع إلى أنّ كل 100 جرام من خبز الصامولي البر أو الأسمر المصّنوع من الدقيق البر يحتوي على 360 سعر حراري، و72 جرام كربوهيدرات، و10 جرام بروتين.في حين ذكر موقع "eatthismuch" أنّ كل 50 جرام من خبز الصامولي، المعروف بـ"الفينو" في مصر يحتوي على 168 سعر حراري، و5 جرام دهون، و36 جرام كربوهيدرات، و3 جرام بروتين.ولفت الموقع إلى أنّ كل 100 جرام من خبز الصامولي (الفينو) يحتوي على 336 سعر حراري، و10 جرام دهون، و52 جرام كربوهيدرات، و6 جرام بروتين.بينما ذكرت بعض التقارير أنّ كل 100 جرام من خبز الصامولي الأبيض بدون حشو يحتوي على 267 سعر حراري، وأن رغيف الصامولي الواحد بوزن 63 جرام بدون حشو يحتوي على 168 سعر.وكشفت بعض المواقع المتخصّصة في السعرات الحرارية للأطعمة أنّ كل 65 جرام من خبز الصامولي البر يحتوي على 171 سعر حراري، و22 جرام دهون، و32.0 جرام كربوهيدرات، و4.6 جرام بروتين.

تختلف السعرات الحرارية في الصامولي البر حسب المكونات المُستخدمة في تحّضير هذا الخبز، بالإضافة إلى عدد الجرامات، فإذا كنت ترغب في معرفة سعرات هذا الخبز إليك الإجابة.
كشف موقع "khalejnewsgate"، أنّ كل 100 جرام من خبز الصامولي البر المصّنوع من الدقيق البر يحتوي على 360 سعر حراري، و72 جرام كربوهيدرات، و10 جرام بروتين.ذكرت بعض المواقع المتخصّصة في السعرات الحرارية للأطعمة أنّ كل 65 جرام من خبز الصامولي البر يحتوي على 171 سعر حراري، و22 جرام دهون، و32.0 جرام كربوهيدرات، و4.6 جرام بروتين.