السعرات الحرارية في الهريس بالدجاج

الهريس أو كما تُكتب "الهريسة" أو "الحنطية" أو "القمحية" أو "الطلوع"، هي وجبة شهيرة في الخليج العربي والهند وآسيا، عبارة عن طبق من القمح المغلي المهّروس والمخّلوط باللحم أو الدجاج.تعد وجبة الهريس من الوجبات الدسمة التي يشّتهر بها مطبخ الخليج العربي، ويكثر تحّضيرها في شهر رمضان المبارك وكذلك في المناسبات السعيدة مثل الزواج أو الأعياد كعيد الفطر والأضحى.بحسب ما جاء في موسوعة ويكيبيديا فإنّ قوام وجبة الهريس متماسكًا وغليظًا ما بين قوام حساء الشعير وما بين قوام طبق الدامّبلنغ، رغم اخّتلاف تحّضيره من بلد لآخر.وتُشير بعض التقارير إلى أنّ حقبة ومكان نشأة وجبة الهريس غير معّروف ولكنّ أقرب تاريخّ كان في القرن الـ17 الميلادي، فهي وجبة حضّرمية هاجرت موّطنها وانتقلت إلى الهند ثم دخلت الخليج العربي.يعتبر الهريس بالدجاج أو اللحم من الوجبات الدسمة الغنيّة بالألياف الغذائية والبروتينات والفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات وغيرها من العناصر التي تجّعله وجبة مفيدة في حالة تناوله باعّتدال.وبفضل العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الهريس فإنّ تناولها باعتّدال يساهم في تقوية الجهاز المناعي، ويساهم في تقوية الشرايين ويعالج النقرس ويضّبط مستوى الكولسترول وينظّم حركة الأمعاء وغيرها.

السعرات الحرارية، هي وحدة تقاس بها الطاقة الحرارية التي يحتاجها جسم الإنسان ليقوم بوظائفه، ويحّصل عليها من خلال تناول المشروبات والأطعمة المختلفة.حيث يحّتاج جسم الإنسان بشكل يومي إلى عدد معيّن من السعرات الحرارية، جسد المرأة يحتاج إلى 2000 سعر حراري، أمّا جسد الرجل يحتاج إلى 2500 سعرة يوميًّا.ونظرًا لأنّ حديثنا عن وجبة الهريس، فإننا في هذه الفقرة سوف نذّكر السعرات الحرارية في الهريس بالدجاج وفقًا لما ذكرته العديد من التقارير والمواقع.يعتبر الهريس بالدجاج من الوجبات المهمّة والمحبّبة لدى الكثيرين من العرب خاصّة في الإمارات والسعودية، فهي وجبة رئيسية مفيدة ومغذّية تحتوي على عناصر غذائية مهمّة للجسم.بحسب ما جاء في "ويكيبيديا" في تعّريفها لوجبة الهريس، فإنّ كل 300 جرام من الهريس بالدجاج يحّتوي على 651 سعر حراري، و37 جرام بروتين، و16 جرام دهون، و97 جرام كربوهيدرات. وذكر موقع "aliwaa" أنّ طبق الهريس بالدجاج يحّتوي على 900 سعر حراري، و45 جرام من الدهون، في حين أشارت تقارير أخرى إلى أنّ كل 250 جرام من الهريس بالدجاج يحتوي على 811 سعر حراري.