السعرات الحرارية في فشار الكراميل

الفشار أو "البوشار"، أو كما يُعرف باللغة الإنجليزية "بوب كورن"، هو عبارة عن ذرة صفراء مفرّقعة بالحرارة، حيث تحتوي هذه الحبوب على كمية صغيرة من الماء تجّعلها تُنّفجر عندما تتعرّض للحرارة.تصّبح حبوب الذرة الصفراء بعد الانفجار داخل القدر أكبر حجمًا وتأخذ لونًا أبيض، وملمسًا هشًّا رقيقًا، تؤكل ساخنةً بعد إضافة الملح إليها أو صوص الكراميل وهذا هو حديثنا اليوم.فشار الكراميل أو كما يُعرف بـ"فشار التوفي"، هو أحد الأكلات الحلوة الخفيفة المقرّمسة ذات نكّهة ومذاق لذيذ، فهي عبارة عن فشار مغطّى بصوص الكراميل المصّنوع من السكر أو دبس السكر.يُصّنع أوّلًا صوص الكراميل عن طريق تسّخين السكر حتى يصّبح سميكًا لوّنه بنيًّا، وبعد تجّهيز الفشار يتمّ سكّب هذا الصوص البني وهو ساخن على الفشار ويُخلط به جيّدًا ثم يترك حتى يبرد أو يُخبز داخل الفرن.يؤكل فشار الكراميل بعد أن يبرد تمامًا، وأحيانًا يقوم البعض بخبّزه داخل الفرن حتى يصّبح مقرّمشًا، ويُقال إنّ هذه الوجبة أحيانًا تحتوي على المكسرات مثل اللوز أو الكاجو أو الفول السوداني وغيرها.يوجد فشار الكراميل جاهزًا معبئًا في أكياس خاصّة بالشركات المصنّعة حيث يمكن شراؤها بأسعار مناسبة، ورغم ذلك فإنك بكلّ سهولة يُمكن أن تقوم بتحّضيره بمنزلك في خطوات سهلة.

السعرات الحرارية، هي عبارة عن وحدة طاقة تستخدم من أجل قياس الطاقة الحرارية التي يحتاج إليها جسم الإنسان يوميًّا لأداء وظائفه على أكّمل وجه، ويحصل عليها يوميًّا من خلال تناول الطعام والشراب.علميًّا يجب أن يحّصل جسم الإنسان يوميًّا إلى عدد محدد من السعرات الحرارية حتى يقوم بوظائفه بشكل جيّد، فجسد المرأة يحتاج 2000 سعرة، أمّا جسد الرجل يحتاج 2500 سعرة حرارية.نظرًا لأنّ حديثنا اليوم عن فشار الكراميل، فإذا كنت من محبي تناول هذه الوجبة اللذيذة، فإننا في هذه الفقرة سوف نذّكر لك السعرات الحرارية في فشار الكراميل وفقًا لما ذكرته وزارة الزراعة الأمريكية.كشفت الوزارة الأمريكية أن كل 100 جرام من فشار الكراميل تحتوي على 381 سعرة حرارية، وحوالي 1.4 جرام من إجمالي الدهون، و90 جرام من الكربوهيدرات، و2 جرام من البروتين.ذكرت الوزارة أنّ كل 1 أونصة من فشار الكراميل بوزن 28.4 جرام تحتوي على 108 سعر حراري، و0.4 جرام من إجمالي الدهون، و26 جرام من الكربوهيدرات، و0.6 جرام من البروتين.