السعرات الحرارية في لبن الغنم

اللبن، هو واحد من أهمّ المواد الغذائية السائلة، ينتج من غدد الثدي عند الثدييات، مصدر غذائي أساسي خاصّة للإنسان لاحّتوائه على عناصر غذائية مهمّة من بروتينات ومعادن وفيتامينات.يختلف نوع وجودة اللبن وفقًا للحيوان الذي أخذ منه اللبن، لذا نجد أنواع عديدة للبن، فهناك: لبن البقر، ولبن الجاموس، ولبن الماعز، ولبن الجمل، ولبن الغنم كلّ نوع يمّتلك دور وفائدة.حديثنا اليوم ليس عن اللبن بشكل عام بل عن نوع معيّن من اللبن ألا وهو "لبن الغنم"، سوف نذّكر لكم أبرز المعلومات المتعلّقة بهذا النوع من اللبن، كما سنتطرّق للكشف عن السعرات الحرارية الموجودة به.لبن الغنم، هو حليب الأغنام، أحد أنواع اللبن المنتشرة في الشرق الأوسط بسبب مناخها المناسب لترّبية الأغنام، يُشيع اسّتخدامه لصنّع منتجات الألبان مثل الجبن.يحتوي لبن الغنم على نسبة جيّدة من البروتينات والفيتامينات والمعادن ومضادات أكسدة وغيرها من العناصر، وبفضل هذه العناصر فإنّ تناول هذا اللبن بكميات معتدلة يمدّ الجسم بفوائد عديدة.فعلى سبيل المثال يساهم تناول لبن الغنم باعّتدال في تعّزيز مناعة الجسم ويحسّن صحّة الجلد، ويعالج مشاكل ضغط الدم، ويحافظ على صحّة العظام، ويعزّز صحّة الدماغ، ويقلل من الكولسترول الضار.كما يساهم لبن الغنم في حماية القلب من الأمراض المختلفة، ويقلّل من خطر الإصابة بالاكتئاب، ويساهم في بناء العضلات ويقلل الوزن الزائد، ويقلل من خطر الإصابة بالعيوب الخلقية، ويحسّن صحّة البشرة.

السعرات الحرارية، هي عبارة عن وحدة تستخدم لقياس الطاقة الحرارية التي يحتاج إليها الجسم حتى يقوم بأداء وظائفه بشكل جيّد، ويحصل الجسم على هذه الطاقة عن طريق تناول الطعام والشراب.تحتاج أجسامنا يوميًّا إلى عدد معين من السعرات الحرارية، وتختلف عدد السعرات من جسد لآخر وحسب الجنس، فمثلًا جسد المرأة يحتاج 2000 سعرة بينما يحتاج جسد الرجل 2500 سعرة.ونظرًا لأن حديثنا اليوم عن لبن الغنم، فإننا في هذه الفقرة سوف نكشف عن عدد السعرات الحرارية في لبن الغنم وفقًا لما ذكرته وزارة الزراعة الأمريكية.ذكرت وزارة الزراعة الأمريكية أنّ كل 100 جرام من لبن الغنم تحتوي على 108 سعرة حرارية، و5.98 جرام بروتين، و7 جرام دهون، و5.36 جرام كربوهيدرات. وأشارت الوزارة إلى أنّ كلّ كوب واحد من لبن الغنم بوزن 245 جرام يحتوي على 264 سعر حراري، و14.65 جرام بروتين، و17.15 جرام دهون، و13.13 جرام كربوهيدرات.