السعرات الحرارية في البيتي فور

البيتي فور أو كما يُكتب "البتيفور"، هو أحد الحلويّات الفرنسية، التي نالت شهرة كبيرة عالميًّا خاصّة بالعالم العربي، حيث يُكثر تحّضيرها في الأيام الأخيرة من شهر رمضان؛ لتناولها في عيد الفطر. ويمّتاز البيتي فور بصغر حجّمه ومذاقه اللذيذ وخفّته، حيث يذوب في الفم عند تناوله، ومن شدّة حلاوته يجّعلك تُكثر من تناوله، لذا يؤكل عادةً بعد الوجبات كتحّلية مع كوب الشاي أو القهوة أو النسّكافيه. ويوجد أنواع عديدة من حلى البيتي فور، فهناك البيتي فور المُزين أو المثلج، والبيتي فور المالح، والبيتي فور الجاف وجميع هذه الأنواع تُقدم دائمًا في المناسبات والحفلات. يُحضّر البيتي فور باسّتخدام مكوّنات متوفّرة في كل مكان، مثل الدقيق والزبدة وصفار البيض والسكر والفانيليا والبيكنج باودر، ثم وتُحشي بالمربى أو المكسرات أو الشوكولاتة وتزين بالإكلير أو التارت. بسبب المذاق اللذيذ يكثر البعض من تناول البيتي فور دون وعي بالكميّات، مما يسبّب ذلك أضرارًا عديدة مثل: ارّتفاع سكر الدم، وزيادة الوزن، وأمراض القلب والأوعية الدموية لذا يجب الاعتدال.

بالبحّث عن السعرات الحرارية في البيتي فور، وجدنا أنّ هذه الكعكة الحلوة صغيرة الحجم تتميّز بالسعرات الحرارية العالية، فإذا كنت من محبي تناولها سنوضّح لك السعرات الموجودة بها. ذكرت موسوعة ويكيبيديا، في تعريفها للبيتي فور، أنّ قطّعة بيتي فور بوزن 30 جرام تقريبًا تحتوي على 83 سعر حراري، و5 جرام من الدهون، و8 جرام من الكربوهيدرات، و1 جرام من البروتينات. بينما كشف موقع "nutritionix" أنّ كل قطعة واحدة من البيتي فور بوزن 15 جرام تحتوي على 56 سعر حراري، و1.7 جرام دهون، و9.6 جرام كربوهيدرات، و0.5 جرام بروتين. ومن جانبه، أشار موقع "mynetdiary" أنّ كل قطعة من البيتي فور تحتوي على 63 سعر حراري، و8 جرام كربوهيدرات، و1 جرام بروتين، و3.7 جرام دهون. ولفت الموقع إلى أنّ كل 100 جرام من البيتي فور بها 442 سعر حراري، و56 جرام كربوهيدرات، و5 جرام بروتين، و25.6 جرام دهون. أما موقع "calorieking" فقد ذكر أنّ كل قطعة من البيتي فور بالفانيلا تحتوي على 90 سعر حراري، و4.5 جرام دهون، و13 جرام كربوهيدرات، و0.5 جرام بروتين. أشار الموقع إلى أنّ كل 100 جرام من البيتي فور بالفانيلا يحتوي على 429 سعر حراري، و21.4 جرام دهون، و61.9 جرام كربوهيدرات، و2.4 جرام بروتين. وأكّد موقع "foodtodayeg" أنّ البيتي فور من الحلويات الغنيّة بالسعرات الحرارية، فقطعة واحدة تحتوي على 150 سعر حراري، وكل 100 جرام بها 450 سعر حراري.

البيتي فور المالح، هو عبارة عن بسكويت صغير الحجم يُحشى بحشوات مختلفة أبرزها المكسرات، ويؤكل مع الشاي باللبن أو أي مشروب آخر تُفضّله. بالبحث عن السعرات الحرارية في البيتي فور المالح، وجدنا وفّقًا لعدد من التقارير أنّ كل 100 جرام من البيتي فور المالح يحتوي على 415 سعر حراري، وكلّ قطعة من البيتي فور المالح بها 22 سعر حراري. وبشكل عام تخّتلف السعرات الحرارية في البيتي فور المالح، باخّتلاف المكوّنات المُستخدمة في تحّضيره وأيضًا عدد الجرامات المُستهلكة من هذا البسكويت.