السعرات الحرارية في الوافل

الوافل، هي نوع من أنواع الحلويّات الغربية الشهيرة، منشأها الأصلي هي بلجيكا ثم امّتدت شهّرتها ووصلت إلى جميع أنحاء العالم ومنها العالم العربي فأصّبحت من الأكلات الحلوة التي تُقدّم على وجبة الفطور.تُصنّف الوافل بأنها من المعجّنات الحلوة، تُخبز داخل جهاز خاصّ يأتي على هيئة صفيحتين حارين مزخرفتين تُسمّى بـ"صفائح الوافل"، ثم يوضّع فيها عجين سائل يُخّبز ويأخذ شكلًا مميّزًا فيصّبح وافل.وتعتير فطائر الوافل، من الوجبات الحلوة التي تحّظى بشهرة عالميّة، فهي وجبة خفيفة لذيذة تؤكل كوجّبة إفطار في الصباح الباكر مع كوب النسكافيه أو فنجان القهوة.تشير العديد من التقارير إلى أنّ الوافل يعد نوعًا فريدًا من المعجّنات مثل البان كيك، والكرواسون، يُحشى بأصناف مخّتلفة من الحشوات مثل: النوتيلا والفواكه والزبدة والعسل.بفضل المكوّنات المُسّتخدمة في تحّضير فطائر الوافل، فإنّ هذه الوجبة تحّتوي على نسبة جيّدة من البروتين والفيتامينات والمعادن إلى جانب نسبة عالية من السكريات والدهون والسّعرات الحرارية.

السعرات الحرارية، هي عبارة عن وحدة قياس تستخدم من أجل معرفة الطاقة الحرارية التي يحتاج إليها جسم الإنسان حتى يقوم بوظائفه، ويحّصل عليها الجسم عن طريق تناول الأطعمة والمشروبات.ويحظى مصّطلح السعرات الحرارية باهّتمام كبير من قبل الأشخاص المهّتمين بالأنظمة الغذائية الصحيّة، حيث يقومون بحساب السعرات الموجودة في كل وجبة أو مشروب قبل اسّتهلاكه.جسد الإنسان بحاجة إلى سعرات حرارية بشكل يومي، ولكن هذه السعرات محدّدة فجسد الرجل يحتاج إلى 2500 سعر، أمّا جسد المرأة فيحّتاج إلى 2000 سعرة حرارية.ونظرًا لأنّ حديثنا عن الوافل، فإننا في هذه الفقرة سوف نذّكر لكم السعرات الحرارية في الوافل حيث تخّتلف السعرات حسب المكوّنات المُستخدمة في تحضّر هذه الفطائر الحلوة.ووفقًا لما ذكرتهوزارة الزراعة الأمريكية، فإنّ كل 100 جرام من بسكويت الوافل العادي بدون أي إضافات يحتوي على 291 سعرة، و14 جرام دهون، و33 جرام كربوهيدرات، و8 جرام بروتين.وأشارت الوزارة إلى أنّ قطعة الوافل المستديرة العادية بدون حشو وبوزن 75 جرام تحتوي على 218 سعرة حرارية، و11 جرام دهون، و25 جرام كربوهيدرات، و6 جرام بروتين.ولفتت الوزارة الأمريكية، إلى أنّ 1 أونصة من الوافل العادي بوزن 28.4 جرام يحتوي على 82 سعرة حرارية، و4 جرام دهون، و9 جرام كربوهيدرات، و2.2 جرام بروتين.

الوافل البلجيكي، هي عبارة عن فطائر بلجيكية شهيرة في أمريكا الشمالية، محمّصة مقرمشة من الخارج وطريّة من الداخل، تحضّر باسّتخدام آلات أو مقلاة مخصّصة على شكل مربعات أو دوائر منقوشة.وبعد معّرفة السعرات الحرارية في الوافل، فإننا في هذه الفقرة سنذّكر السعرات الحرارية في الوافل البلجيكي وفقًا لما جاء في موقعي "nutritionix"، و"eatthismuch" المتخصّصين في حساب السعرات الحرارية.ذكر الموقع أنّ كل قطعة من الوافل البلجيكي المستدير بوزن 75 جرام تحتوي على 218 سعرة حرارية، و11 جرام من الدهون، و25 جرام من الكربوهيدرات، و5.9 جرام من البروتين.بينما ذكر موقع "eatthismuch" أنّ كل 100 جرام من الوافل البلجيكي مع إضافة سيرب وخالي من الزبدة يحتوي على 8 سعرة حرارية، و0.2 جرام دهون، و1 جرام كربوهيدرات، و0.1 جرام بروتين.وأشار الموقع إلى أنّ 1 أونصة من الوافل البلجيكي مع إضافة سيرب وخالي من الزبدة بوزن 794 جرام تحتوي على 66 سعرة حرارية، و2 جرام دهون، و11 جرام كربوهيدرات، و1 جرام بروتين.

تُحشى فطائر الوافل بأنواع مختلفة من الحشوات أبرزها وأكثرها اسّتهلاكًا هي الوافل بالشوكولا، فإذا كنت من محبي تناول هذه الفطائر إليك السعرات الحرارية الموجودة بها.ذكر موقع "mynetdiary" تحت إشراف وزارة الزراعة الأمريكية أنّ كل 100 جرام من الوافل بالشوكولا يحتوي على 476 سعرة، و54 جرام كربوهيدرات، و8 جرام بروتين، و26 جرام دهون.بينما كشف موقع "webteb" أنّ كل 100 جرام من كعك وافل الشوكولا يحتوي على 433 سعرة حرارية، و6.6 جرام بروتين، و14.2 جرام دهون، و72.4 جرام كربوهيدرات.