السعرات الحرارية في الفستق الحلبي

الفستق الحلبي ، هو أحد النباتات التي تنّتمي إلى الفصيلة البطمية، موطنه الأصلي آسيا الوسطى وبلاد الشام، شجرّته نفّضية معمّرة يصل ارّتفاعها إلى 4 أمتار تشّتهر بزراعتها منطقة حلب في سوريا.ويعد الفستق واحد من ألذ أنواع المكسرات، يؤكل نيئًا أو محمّصًا أو يُحضّر منه معجون أو يُضاف عند تحضير الحلويات وبعض الأطعمة الأخرى أو المشروبات خاصّة المشروبات حلوة المذاق.وبجانب استخدامه في الأكل، فإن الفستق من المكسرات المفيدة يعالج بعض الأمراض التي تصيب الجسم، لاحّتوائه على نسبة جيّدة من الألياف والبروتينات ومضادات الأكسدة وعناصر أخرى ضرورية.وبفضل هذه العناصر فإنّ اسّتهلاك الفستق بكميات معتدلة يعزز صحّة بكتيريا الأمعاء النافعة، ويعالج ضعف الانتصاب، ويزيد من الشعور بالشبع، ويحسّن صحّة العيون.ويساهم الفستق الحلبي في خسارة الوزن وسدّ الشهية، ويخفّض الكولسترول وضغط الدم، كما ينظّم مستوى السكر في الدم، ويعزّز امتصاص الحديد، كما يعزز أيضًا صحّة البشرة.

بالبحّث عن السعرات الحرارية في الفستق الحلبي، وجدنا أنّ كل 100 جرام من الفستق الحلبي النيء يحتوي على 562 سعرة حرارية، و45 جرام دهون، و28 جرام كربوهيدرات، و20 جرام بروتين.وأشارت وزارة الزراعة الأمريكية، إلى أنّ كوب واحد من الفستق الحلبي النيء (123 جرام) يحتوي على 691 سعرة حرارية، و56 جرام دهون، و34 جرام كربوهيدرات، و25 جرام بروتين.وذكرت الوزارة أنّ حبة من الفستق الحلبي النيء (0.7 جرام) تحتوي على 4 سعرة حرارية، و0.3 جرام دهون، و0.2 جرام كربوهيدرات، و0.1 جرام بروتين.ولفتت الوزارة إلى أنّ 49 حبّة من الفستق الحلبي النيء (28.4 جرام) تحتوي على 159 سعرة حرارية، و13 جرام دهون، و8 جرام كربوهيدرات، و6 جرام بروتين.بينما قال موقع "webteb" أنّ كل 28 جرام من الفستق الحلبي يحتوي على 160 سعرة حرارية، و8 جرام كربوهيدرات، و13 جرام دهون، و6 جرام دهون.

كشف موقع "eatthismuch" المتخصّص في حساب السعرات الحرارية أنّ كل 30 جرام من الفستق الحلبي الاخضر يحتوي على 170 سعرة حرارية، و14 جرام دهون، و9 جرام كربوهيدرات و6 جرام بروتين.وأشار الموقع إلى أنّ كل 100 جرام من الفستق الحلبي يحتوي على 566.7 سعرة حرارية وبالتقّريب يصّبح 567 سعرة، وحوالي 47 جرام دهون، و30 جرام كربوهيدرات، و20 جرام بروتين.

ذكرت وزارة الزراعة الأمريكية أنّ كل 100 جرام من الفستق الحلبي المحمص يحتوي على 567 سعرة حرارية، و45 جرام دهون، و29 جرام كربوهيدرات، و21 جرام بروتين.وأشارت الوزارة إلى أنّ الكوب الواحد من الفستق الحلبي المحمص (123 جرام) يحتوي على 698 سعرة حرارية، و55 جرام دهون، و36 جرام كربوهيدرات، و26 جرام بروتين.بينما تحتوي حبّة الفستق الحلبي المحمص (0.7 جرام) على 4 سعرة حرارية، و0.3 جرام دهون، و0.2 جرام كربوهيدرات، و0.1 جرام بروتين.أمّا 49 حبة من الفستق الحلبي المحمص (28.4 جرام) تحتوي على 161 سعرة حرارية، و13 جرام دهون، و8 جرام كربوهيدرات، و6 جرام بروتين.