السعرات الحرارية في الحلقوم

الحلقوم، نوع من الحلويّات الشعبية المشهورة في العالم، تتكوّن من الهلام والنشا والسكر، ويُضاف لها بعض المُنكّهات مثل ماء الورد أو المسّتكة أو برغموت البرتقال أو الليمون أو القرفة والنعناع.تُعرف حلوى الحلقوم بأكثر من اسم، في مصر يطلق عليها "الملبن"، وفي بعض الدول العربية تُعرف بـ"الحلقوم" أو "راحة الحلقوم"، وفي تركيا تُسمى "اللوكوم"، وفي الغرب بـ"Turkish delight".يوجد من حلوى الحلقوم أصنافًا مميّزة وهي التي تحتوي في تحضيرها على التمر المفروم أو الفستق أو الجوز أو البندق، وعادةً تُعلّب هذه الحلوى في مكعبات صغيرة وتُغطّى بسكر البودرة المثلج.وتشير بعض التقارير إلى أنّ حلوى الحلقوم صُنعت لأوّل مرة عام 1777، وتحظى بشعبية كبيرة منذ سنين فكانت من الحلى الخاصّة بالملوك والسلاطين العثمانيين.وفي مصر تعد حلوى الحلقوم المعروفة باسم "الملبن" من ضمن الحلويّات التي تُقدّم ويُكثر تناولها خلال الاحتفال بمولد النبوي الشريف وتعرف بـ"حلاوة المولد".ورغم كونها من الحلويّات الغنيّة بالسكريات، إلا أنّ حلوى الحلقوم تمّنح الجسم بعض الفوائد، خاصّة إذ تم تناولها بكميات معتدلة يحمي الجسم من بعض الأمراض.حيث تساهم حلوى الحلقوم في مدّ الجسم بالطاقة، وتخفّف من آلام اللوزتين في الحلق، وتعالج قروح الجلد والدمامل، وتعالج أمراض الكلى، كما تطّرد السموم المتراكمة في الجسم.وتعمل حلوى الحلقوم على حماية الأسنان وتقويتها خاصّة إذا تم تناولها بكميات معتدلة، وتساهم الحلقوم أيضًا في تخفيف التهابات المفاصل وغيرها من الفوائد.ورغم هذه الفوائد إلا أنّ الإفراط في تناول الحلقوم يُمكن أن يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، كما يمكن أن تسبّب تسوّس الأسنان، وقد يتسبّب في زيادة الوزن، والإصابة بمرض السكري

السعرات الحرارية، هي وحدة تُستخدم لقياس الطاقة الحرارية التي يحتاج إليها جسم الإنسان يوميًّا ليقوم بوظائفه، ويحّصل عليها من خلال تناول الطعام والشراب.ونظرًا لأنّ حديثنا عن الحلقوم، فإننا سنذّكر لك في هذه الفقرة السعرات الحرارية في الحلقوم، والتي تبيّن بالبحث أن عدد السعرات في الحلقوم تختلف باخّتلاف الوزن والمكوّنات المُسّتخدمة في تحّضيرها.بحسب ما جاء في موقع "calorieking"، فإنّ قطّعة الحلقوم الواحدة التي يصل وزّنها إلى 18 جرام تحتوي على 63 سعرة حرارية، و0.1 جرام بروتين، و15.4 جرام كربوهيدرات"، و0.1 جرام دهون.أمّا الـ100 جرام من حلوى الحلقوم تحتوي على 349 سعرة حرارية، و0.1 جرام بروتين، و85.8 جرام كربوهيدرات، و0.1 جرام دهون، وفّقًا للموقع.بينما ذكر موقع "sweet-saray"، أنّ عدد السعرات الحرارية تختلف في كل نوع من أنواع الحلقوم حسب الحشو والمكوّنات المُسّتخدمة، فعلى سبيل المثال قطعة حلوى الحلقوم بالبندق بها 38 سعرة.أمّا قطعة حلوى الحلقوم بالفسّتق بها 65 سعرة حرارية، وتحتوي قطعة حلوى الحلقوم باللوز على 33 سعرة، وقطعة حلوى الحلقوم بالجوز بها 50 سعرة، وقطعة حلوى الحلقوم بالشوكولاتة بها 50 سعرة.

تختلف عدد السعرات الحرارية في كل نوع من أنواع الحلقوم باخّتلاف الحشو والمكوّنات المُسّتخدمة في تحّضير هذه الحلوى، ونظرًا لأنّ حلوى الحلقوم بالفسّتق من الأنواع الأكثر تناولًا سنوضّح سعراتها.ذكر موقع "mynetdiary" المتخصّص في حساب السعرات الحرارية بالوجبات، أنّ كل قطّعة من الحلقوم بالفستق بها 65 سعرة حرارية، و15 جرام كربوهيدرات، و0.2 جرام دهون.وأشار الموقع إلى أنّ كل 100 جرام من الحلقوم بالفستق يحّتوي على 419 سعرة حرارية، و94 جرام كربوهيدرات، و1 جرام دهون.