السعرات الحرارية في القرع الجوزي

القرع الجوزي، أحد أنواع القرع الشتويّة من نفس عائلة القرع، يُعرف في أستراليا ونيوزيلندا بـ"قرع الجوز" أو "قرع الجراما"، ينمو هذا القرع على كرمة، ويمّتاز بمذاقه الحلو يشّبه طعم البطاطا الحلوة والجزر.يمّتاز القرع الجوز بشكل غريب مميّز عن الأنواع الأخرى من القرع، حيث يشّبه الكمثرى الممدودة يمّتلك جلد أصفر داكن بداخله لب برتقالي مع بذور، وعند النّضج يتحوّل إلى اللب إلى اللون البرتقالي الداكن.رغم أنّ القرع الجوزي يُصنّف ضمن الفواكه من الناحية النباتية إلا أنه يُسّتخدم بكثرة في الطهي كخضّراوات حيث يُمكن تحّميصه أو طبّخه وتحضيره على هيئة شوربة أو الفطائر والخبز والكعك.ويعد القرع الجوزي من أنواع القرع المفيدة جدًّا للصحّة، حيث يحّتوي على نسبة جيّدة من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية والعناصر الأخرى المهمّة مثل البيتا كاروتين وغيرها.وبفضل العناصر الموجودة في القرع الجوزي، فإنّ تناوله يساهم في الحفاظ على وزن صحي، وينظّم حركة الأمعاء، ويحّمي من إصابة القولون والمستقيم بالأورام الخبيثة.كما يساهم تناول القرع الجوزي في تحّسين صحّة العين، كما يحافظ على رطوبة الجسم، ويعزز مناعة الجسم، وغيرها من الفوائد الأخرى.

السعرات الحرارية، هو مصّطلح يردّده كثيرون من المهّتمين بالصّحة واللياقة البدنية والأنظمة الغذائية الصحيّة، حيث يركّزون على عدد السعرات الموجودة في كل وجبة أو مشروب قبل تناوله.وبالتالي فإنّ السعرات الحرارية هي الطاقة الكامنة في الغذاء، أو بمعنى أوّضح هي وحدة من خلالها يُقاس الطاقة الحرارية التي يحّتاجها الجسم ويحّصل عليها من تناول الطعام والشراب.ويحّتاج جسم الإنسان يوميًّا إلى عدد معيّن من السعرات الحرارية، وتختلف هذه السعرات من جنس لآخر، فعلى سبيل المثال يحّتاج جسد الرجل إلى 2500 سعرة، بينما يحّتاج جسد المرأة إلى 2000 سعرة يوميًّا.وبعد التعرّف على القرع الجوزي في السطور السابقة، فإننا سوف نذّكر لكم السعرات الحرارية في القرع الجوزي وفقًا لمصّدر موثوق به ألا وهو وزارة الزراعة الأمريكية.ذكرت الوزارة الأمريكية أنّ كل 100 جرام من القرع الجوزي تحتوي على 45 سعرة حرارية، و0.1 جرام دهون، و12 جرام كربوهيدرات و1 جرام بروتين.أمّا الكوب الواحد من مكعبات القرع الجوزي والذي يصل وزنه إلى 140 جرام به حوالي 63 سعرة حرارية، و0.1 جرام دهون، و16 جرام كربوهيدرات، 1.4 جرام بروتين.وأشارت الوزارة إلى أن كل 100 جرام من القرع الجوزي المخبوز يحتوي على 40 سعرة حرارية، و0.1 جرام دهون، و10 جرام كربوهيدرات، و0.9 جرام بروتين.بينما يحتوي الكوب الواحد من مكعبات القرع الجوزي المخبوز الذي يصل وزنه إلى 205 جرام على 82 سعرة حرارية، و0.2 جرام دهون، و22 جرام كربوهيدرات، و1.8 جرام بروتين.ولفتت الوزارة إلى أن كل 100 جرام من القرع الجوزي المجمد يحتوي على 57 سعرة حرارية، و0.1 جرام دهون، و14 جرام كربوهيدرات، و1.8 جرام بروتين.