السعرات الحرارية في الباستا الحمراء

الباستا الحمراء، هي الباستا التي يتمّ تحّضيرها باسّتخدام الصلصة الحمراء، تعد واحدة من ألذّ الوجبات التي يقبل على تناولها الكبار والصغار كما أنّها تحّظى بشهرة عالميّة. بشكل عام تعد الباستا سواء حمراء أو بيضاء، من المعجّنات الجافة التي يشّتهر بها المطّبخ الإيطالي، يوجد منها أنواع عديدة: المجوّفة والاسّطوانية المشطوفة الأطراف والحلزونية والصدفية وغيرها. تُصّنع الباستا أيًّا كان نوّعها من القمح الصلب أو الأرز، وتُطهى في الماء أو المرق ثم تُقدّم مع صلصة حمراء أو بيضاء أو المزج بينهما حسب الرغبة إلى جانب الأطباق الرئيسية الأخرى كاللحوم والخضّراوات. تحّظى الباستا بشعبية كبيرة لدى الكثيرين ليس في إيطاليا فقط بل وفي العالم أجّمع، فهي وجبة لذيذة وشهيّة يُحضّر منها وصفات عديدة وتؤكل دائمًا على وجبة الغداء أو العشاء كوجبة كاملة مغذّية. وتعد الباستا من الوجبات المفيدة حيث تحّتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والألياف الغذائية، والبروتينات، والمعادن والفيتامينات وغيرها من العناصر التي يحّتاج إليها جسم الإنسان. لذا فإنّ تناول الباستا بكميات معتدلة يمدّ الجسم بالطاقة والنشاط والعناصر المفيدة له، كما تقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسّمنة، وتساهم أيضًا في تحّسين صحّة الجهاز الهضمي.

السعرات الحرارية، هي وحدة تستخدم لقياس الطاقة الحرارية التي يحتاج إليها الجسم يوميًّا ويحّصل عليها من خلال تناول الطعام والشراب. فإذا كنت من الأشخاص الذين يرّغبون في معّرفة السعرات الحرارية في كل وجبة قبل تناولها، فإننا في هذه الفقرة سوف نذّكر لك أبرز ما جاء في المواقع الأجنبية والعربية حول السعرات الحرارية في الباستا الحمراء. ذكر موقع "timesnownews"، أنّ كل 250 جرام من الباستا الحمراء يحّتوي على 270 سعرة حرارية، و9.4 جرام بروتين، و4.7 جرام دهون، و49 جرام كربوهيدرات. بينما كشف موقع "webteb" أنّ كل 100 جرام من الباستا الحمراء يحتوي على 75 سعرة حرارية، و2.54 جرام بروتين، و0.77 جرام دهون، و14.56 جرام كربوهيدرات. في حين تحتوي الحصّة الواحدة من الباستا الحمراء على 189 سعرة حرارية، و6.4 جرام بروتين، و1.94 جرام دهون، و36.69 جرام كربوهيدرات، وفقًا لما ذكره موقع "webteb". ومن جانبه، كشف موقع "yazio" عن عدد السعرات الحرارية في الباستا الحمراء على حسب عدد الجرامات، فمثلًا الحصة الواحدة من الباستا الحمراء (252 جرام) تحتوي على 176 سعرة حرارية. كما تحتوي هذه الحصّة (252 جرام) أيضًا على 35.1 جرام من الكربوهيدرات، و5.6 جرام من البروتين، و1.8 جرام من الدهون. وأشار الموقع إلى أنّ الكوب الواحد من الباستا الحمراء (238.0 جرام) يحتوي على 167 سعرة حرارية، و33.2 جرام كربوهيدرات، و5.3 جرام بروتين، و1.7 جرام دهون. بينما يحتوي كل 100 جرام من الباستا الحمراء على 70 سعرة حرارية، و13.9 جرام كربوهيدرات، و2.2 جرام بروتين، و0.7 جرام دهون، وفقًا لما جاء في موقع "yazio".