القرفة السيلانية
القرفة السيلانية، أو كما تُعرف بـ"القرفة الحقيقية" أو "القرفة السّرلانكية"، هي واحدة من أجّود أنواع القرفة موّطنها هو سريلانكا، وتُنّتجها شجرة صغيرة الحجم دائمة الخضّرة تنّتمي إلى الفصيلة الغارية.وتعد القرفة السيلانية، عبارة عن مسحوق بني داكن اللون ذات مذاق حلو وشكلها يشّبه شكل الريشة، يأتي هذا المسحوق من لحاء شجرة القرفة السيلانية الناعم المعّروف باسم "سيناموموم فيروم".تُسّتخدم القرفة السيلانية في الطبخ على هيئة مسحوق كأحد أنواع التوابل، حيث تُضاف عند تحّضير المخبوزات والمعجّنات وكذلك عند تحّضير المشروبات ولها اسّتخدامات أخرى متنوّعة.ما هي فوائد القرفة السيلانية
تمّتلك القرفة السيلانية عدد من الفوائد الصحيّة بفضل ما تحّتوي عليه من عناصر غذائية ضروريّة للجسم، وبالتالي فإنّ أبرز فوائدها:- تساهم القرفة السيلانية في تقليل الالتهابات.
- تخفّف القرفة السيلانية من الألم الناتج عن التهاب المفاصل.
- تعزّز القرفة السيلانية قوة العقل.
- تعالج القرفة السيلانية نزلات البرد والإنفلونزا.
- تعمل القرفة السيلانية على تقوية جهاز المناعة.
- تحّمي القرفة السيلانية من مرض الزهايمر.
- تُعالج القرفة السيلانية اضّطرابات الجهاز الهضمي.
- تعمل القرفة السيلانية على تهدئة التشنّجات.
- تخفّف القرفة السيلانية من انتفاخ البطن.
- تعالج القرفة السيلانية عسر الهضم.
- تعالج القرفة السيلانية الإسهال.
- تقلّل القرفة السيلانية من مستوى الكولسترول.
- تطرد القرفة السيلانية الغازات المتراكمة بالبطن.
- تخفّض القرفة السيلانية من نسبة السكر في الدم.
- تساعد القرفة السيلانية على تنّظيم الدورة الشهرية
- تساهم القرفة السيلانية في إنقاص الوزن.
- تخفّف القرفة السيلانية من تقلّصات الدورة الشهرية.
- تقلّل القرفة السيلانية من مقاومة الأنسولين.
- تقلّل القرفة السيلانية من ضغط الدم المرتفع.
- تقلّل القرفة السيلانية من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
فوائد القرفة السيلانية للتنحيف
تعد القرفة السيلانية من أنواع القرفة المفيدة لمرضى السمنة، حيث يلّعب (شاي القرفة) المشروب الدافئ المصنوع منها دورًا كبيرًا في تنّحيف الجسم فأبرز فوائده:- تساهم القرفة السيلانية في خسارة الوزن.
- تساهم القرفة السيلانية في حرق الدهون المتراكمة بالجسم.
- تساهم القرفة السيلانية في التخلّص من السموم المتراكمة.
- تحفّز القرفة السيلانية عملية التمثيل الغذائي.
فوائد القرفة السيلانية لمرضى السكري
تلّعب القرفة السيلانية دورًا كبيرًا ومهمًّا في صحّة مرضى السكري، فمن فوائدها لهؤلاء المرضى:- تساهم القرفة السيلانية في تقليل مقاومة الأنسولين.
- تساهم القرفة السيلانية في تقّليل نسبة السكر في الدم.
- تعمل القرفة السيلانية على تنّظيم مستويات السكر في الدم.
- تحّمي القرفة السيلانية من خطر الإصابة بالسكري في حالة عدم الإصابة به.