هل المكسرات اليابانية صحية

المكسرات، هي بذور وفواكه جافّة، تؤكل نيّة أو محمّصة، مملّحة أو غير مملّحة، يقبل الكثيرون على تناولها كبارًا وصغارًا؛ لكثّرة فوائدها وأيضًا لطعمها اللذيذ.يوجد من المكسرات أنواع عديدة مثل: اللوز، الجوز، البندق، الكاجو، الفول السوداني، الفستق، وبشكل عام تعد هذه المكسرات من الوجبات الخفيفة التي يتمّ تناولها كتسالي.وحديثنا اليوم عن المكسرات الشهيرة في اليابان، ألا وهي "المكسرات اليابانية"، إذا لم تكن تعّرفها سنذّكر لك أبرز المعلومات المتعلّقة بها، كما سنوضّح إذا كان تناولها يعد خيارًا صحيًّا أم لا.المكسرات اليابانية، أو كما تُعرف بـ"مقرمشات الأرز"، حيث تُصنع بشكل أساسي من الأرز، وتعد من المكسّرات شهيرة باليابان، تؤكل بين الوجبات كسناك خفيف ولذيذ ويكثر تقديمها في المناسبات والأعياد.تعد المكسرات اليابانية من الوجبات الخفيفة اللذيذة جدًّا والهشّة المقرّمشة، تمّتاز بأشكالها المختلفة وألوانها الزاهية، تُشكل على هيئة مربع أو دائرة أو مستطيل.تحضّر المكسرات اليابانية بمكوّنات متوفّرة في كل منزل: من الأرز والدقيق الأبيض، والزيت النباتي، والألوان الصناعية والمنكّهات المختلفة، ثم يتمّ خبّزها بالفرن أو بالقلّي الغزير.ويوجد من المكسرات اليابانية أشكالًا متنوّعة وألوان زاهية ونكهات مختلفة، مما يجّعلها وجبة خفيفة محبّبة لدى الأطفال أكثر من أنواع المكسرات الأخرى.

المكسرات اليابانية هل هي صحية؟، تعد المكسرات بشكل عام من الأطعمة المفيدة لجسم الإنّسان خاصّة إذا تمّ تناولها بكميات معتدلة ولكن ماذا عن المكسرات اليابانية؟!.بالبحث عن إجابة هذا السؤال وجدنا أنّ هذه المكسرات يُقال إنها مفيدة ومغذّية وتلّعب دورًا مهمًّا في صحّة مرضى القلب والسكري، إلا أنّ خبراء تغذية حذّروا منها لكثرة المنكّهات والألوان الصناعية بها.وأكّدت العديد من التقارير أنّ تناول المكسرات اليابانية ذات الألوان الصناعية والمنكّهات المتنوّعة بشكل مفّرط قد يتسبّب في خطر الإصابة بأمراض عديدة غير متوقّعة.فتناول هذه المقرّمشات بكثرة يُمكن أن تتسبّب في خطر الإصابة بقرحة المعدة، وعسر الهضم، والغثيان المسّتمر، كما يُمكن أن تؤدي إلى زيادة ملّحوظة في الوزن (السمنة المفّرطة).وتشير التقارير إلى أنّ تناول المكسرات اليابانية بشكل مفّرط قد يؤدي إلى الإصابة بالالتهابات الجلدية خاصّة إذا كنت تعاني من حساسية الغلوتين، بالإضافة إلى اضّطرابات الضغط والسكر.وبناءً على ما سبق، فإنّ المكسرات اليابانية غير صحيّة، فهي وجبة مليئة بالألوان الصناعية والمنكهات الضارّة، وخالية من الألياف الغذائية فإذا كنت من محبي المكسرات احّرص على تناول المكسرات العادية.