هل سلطة السيزر صحية

السلطة، من الأكلات الموجودة على سفرة الطعام دائمًا، تُصنّف ضمن المقبّلات، تعد بمثابة وجبة خفيفة مغذية ومفيدة لاحتوائها على مكوّنات مفيدة تمد الجسم بفوائد صحية عديدة.يوجد من السلطة أنواع عديدة، وحديثنا اليوم ليس عن طبق السلطة بشكل عام بل عن أحد أنواع السلطة ألا وهو "سلطة السيزر" سنتعرّف على هذه السلطة كما سنوضّح إذا كان تناولها صحيّ أم غير صحي.سلطة سيزر أو كما تعرف بـ"سلطة قيصر"، و"سيزر سالاد" هي واحدة من أشهر السلطات في المطبخ المكسيكي والإيطالي وكذلك الأمريكي حيث انتشرت هذه السلطة في كافّة أنحاء العالم.وتعد سلطة السيزر، عبارة عن طبق مكوّن من قطع من الدجاج والخسّ والخبز المحمّص وجبن البارميزان والصوص الذي يعتمد في تحضيره على الثوم والمايونيز والبهارات.بحسب ما جاء في موسوعة ويكيبيديا في تعّريفها لهذه السلطة، فإنّ أوّل من ابّتكر سلطة السيزر هو "سيزار كارديني" وكان ذلك عام 1924.أمّا عن المعلومات الغذائية فإنّ كل 300 جرام من سلطة السيزر بها حوالي 281 سعرة حرارية، و17 جرام دهون، و5 جرام دهون مشبعة، و15 جرام بروتينات، و19 جرام كربوهيدرات، و38 جرام كولسترول.

تعد سلطة السيزر من أنواع السلطات الشهيرة التي تقدم في المطاعم على أنّها وجبة صحيّة، ولانّتشارها في كافّة أنحاء العالم فإنّ السؤال الأكثر تداولًا هو "سلطة السيزر هل هي صحية"؟.بالبحث عن إجابة السؤال وجدنا أنّ سلطة السيزر المحضّرة بالمنزل بمكوّنات جيّدة مضّمونة تعد صحيّة ومفيدة لإدراجها ضمن نظام غذائي صحي أمّا إذا كانت جاهزة فإنها في هذه الحالة تضرّ الجسم.حيث تحّتوي سلطة السيزر على عناصر غذائية مهمّة للجسم من ألياف وبروتينات التي تجّعلها وجبة صحيّة، حيث تساهم في تعزيز صحة القلب، وتخفّض مستويات السكر وتعزز صحة الهضم.كما تساهم سلطة السيزر في تعزيز الشعور بالشبع وخسارة الوزن وزيادة كتلة الجسم العضلية، كما تخفّض مستوى الكولسترول وغيرها من الفوائد الأخرى.ورغم هذه الفوائد إلا أنّ سلطة السيزر الجاهزة التي تُقدّم في المطاعم تعد وجبة ضارّة بالصّحة، فهي غنيّة بالدهون والكربوهيدرات والسعرات الحرارية التي تجّعل تناولها يسبّب أضرارًا عديدة غير متوقّعة.لذا ينّصح خبراء التغذية بتناول سلطة السيزر باعّتدال وأن تكون محضّرة بالمنزل باسّتخدام مكوّنات موجودة وجيّدة والابتعاد تمامًا عن السلطة الجاهزة للحفاظ على الجسم من أي ضرر قد يحّدث.