هل الجرانولا صحية

الجرانولا أو كما تُعرف بـ"الكرانولا" هي واحدة من أشهى الوجبات الخفيفة التي تؤكل على وجبة الفطور، تتكوّن من حبوب الشوفان المسحوقة والمضاف لها المكسّرات والعسل أو السكر البني أو القيقب.تُحضّر الجرانولا عن طريق تحميص حبوب الشوفان المطحونة حتى تصبح مقرمشة وبنيّة اللون ويُضاف لها بعد ذلك المكسّرات والمحلّيات وأحيانًا يُضاف لها الفواكه.تؤكل الجرانولا بشكل كثير مع كل من الزبادي والعسل والفواكه الطازجة أو المجفّفة، أو تؤكل بالحليب والشوكولاتة وغيرها من الإضافات اللذيذة التي تزيد من جمال هذه الوجبة.تحتوي الجرانولا على عناصر غذائية ضرورية للجسم، فهي مصدر غني بالبروتين والألياف والمعادن والفيتامينات: (فيتامينB، فيتامينC، فيتامينE، الكالسيوم، البوتاسيوم، الفسفور).بفضل هذه العناصر الغذائية الموجودة في الجرانولا، فإن هذه الوجبة تمدّ الجسم بفوائد عديدة، بشرط تناولها باعّتدال لأن الإفراط فيها قد يسبّب أضرار غير متوقّعة.

الجرانولا هل هي صحية؟، نعم تعد الجرانولا من الحبوب الصحيّة بشرط تحّضيرها بالمنزل بمكوّنات جيّدة وصحيّة والابتعاد عن المصنّعة الجاهزة، كما يجب عدم الإفراط في تناولها تجنّبًا لأي ضرر.تحّتوي الجرانولا على نسبة جيّدة من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية والبروتينات، التي تجّعلها خيارًا صحيًّا في حالة تناولها باعّتدال حيث تمدّ الجسم بفوائد صحيّة عديدة.فعلى سبيل المثال تساهم الجرانولا إذا تمّ تناولها باعّتدال في تسّهيل عملية هضم الطعام، وتعزّز الشعور بالشّبع، وتساهم في خسارة الوزن، وتخفّض ضغط الدم وتقلل من مستويات السكر في الدم.كما تساهم تناول الجرانولا بشكل معتدل في زيادة البكتيريا النافعة في الأمعاء، وتحّمي الجسم من الالتهابات المختلفة، كما تخفّض مستويات الكولسترول في الدم وتحّمي من أمراض القلب.تشير التقارير إلى أنّ تناول الجرانولا بشكل معتدل تساهم في إمداد الجسم بالطاقة، وتعزز صحة العظام والعضلات، كما تعزز وظائف الجهاز المناعي والعصبي، وتحّمي من فقر الدم والاضّطرابات الهضمية.رغم فوائد الجرانولا إلا أنّ الإفراط في تناولها خاصّة إذا كانت محضّرة بمكوّنات غير جيّدة أو مصنّعة جاهزة فإنها تضرّ الجسم وتتسبّب في أمراض غير متوقّعة.حيث أكّدت الدراسات أنّ الجرانولا بها نسبة عالية من السكريات والدهون غير الصحيّة وبالتالي فإنّ الإفراط في تناولها يسبّب زيادة في الوزن، وتسوّس الأسنان.كما يُمكن أن تتسبّب وجبة الجرانولا في زيادة مستويات الكولسترول الضار في الدم، وبالتالي فإنها يُمكن أن تؤدي إلى خطر الإصابة بأمراض القلب ومرض السكري.لذا يُنصح خبراء التغذية بتناول الجرانولا بكميات معتدلة، والحرص على تحّضيرها في المنزل وتجنّب الجاهزة المصنّعة، كما يحذّرون من إضافة السكريات كالسكر والعسل والشوكولاتة والفواكه المجفّفة.