هل سكر جوز الهند صحي

السكر، هو مادة غذائية بيضاء أساسية في كل مطبخ فلا يخلو منزل من وجودها ولا غني عنها في العديد من المشروبات والأطعمة حيث يمّنح الوصفات المخّتلفة مذاقًا حلوًا ولذيذًا.بدأ البعض في السنوات الأخيرة يبّحث عن بدائل السكر خاصّة بعد انتشار تقارير تؤكد أنّ أضّرار السكر تفوق فوائده، ولتجنّب ذلك ظهرت بدائل عديدة للسكّر الأبيض ومن هذه البدائل "سكر جوز الهند".سكر جوز الهند، هو سكر طبيعي لوّنه بني يُسّتخدم كبديل للسكر الأبيض، ويُصنع من خلال تجّفيف السائل الطبيعي الموجود في لبّ ثمرة جوز الهند أمام أشعّة الشمس أو باسّتخدام مصدر حراري صناعي.يُجمع السائل الموجود في لب ثمرة جوز الهند، ثم يوضع في أوعية خاصّة ويتعرّض للشمس حتى يتبخّر السائل تمامًا ويتبقى طبقة صلبة بنيّة اللون في القاع يتمّ طحّنها وتحّويلها إلى مسحوق سكر جوز هند.يحّتوي سكر جوز الهند على نسبة جيّدة من الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات أكسدة، ويقال إنه يتشابه مع السكر الأبيض من حيث النّكهة والسعرات ولكنّه يتميّز بأنه يوفّر عناصر غذائية إضافية.

هل سكر جوز الهند صحي؟، نعم يعد سكر جوز الهند أفّضل صحيًّا من السكر الأبيض العادي، حيث يتميّز عنه بأنه يوفّر للجسم عناصر غذائية إضافية.ويعد سكر جوز الهند بديل صحيّ ومفيد للجسم طالما تمّ اسّتهلاكه بكميات معتدلة، حيث يساهم في تحّسين صحّة الجهاز الهضمي وينّظم عملية الهضم، كما يسيّطر على الوزن.يساهم في تنّظيم سكر الدم، لا يسبّب ارّتفاعًا مفاجئًا في مستويات السكر في الدم على عكس أنواع السكر الأخرى وبالتالي فهو أحد أنواع السكريات المناسبة لمرضى السكري بشرط تناوله بكميات قليلة.ويساعد سكر جوز الهند على تحّسين الدورة الدموية في الجسم، كما يساعد في خفّض الكولسترول الضار خاصّة إذا تمّ تناوله باعّتدال ضمن نظام غذائي متوازن، ويحسّن مستويات الطاقة في الجسم.يلّعب سكر جوز الهند دورًا مميّزًا في صحّة العظام، حيث يساهم في تقّويتها ويقلّل من خطر إصابتها بمرض الهشاشة، ويعمل على تنظيم مستويات ضغط الدم، ويقوي المناعة.ويساهم سكر جوز الهند في تقليل مستويات القلق والاكتئاب، ويعزز صحة الأمعاء، ويقلل الرغبة في تناول الطعام ويحمي من خطر الإصابة بالالتهابات وغيرها من الفوائد الأخرى.ورغم فوائد سكر جوز الهند إلا أنّ الإفراط في تناوله قد يسبّب مشكلات صحيّة لأنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات والكربوهيدرات لذا يجب اسّتهلاكه باعّتدال.