هل خبز النخالة صحي

الخبز، هو عنّصر أساسي على مائدة الطعام بأنواعه المخّتلفة، حيث يعد من الوجبات التي لا يُسّتغنى عنها أبدًا على مدار اليوم خاصّة في وجبة الإفطار، يقبل على تناوله الكبار والصغار ويوجد منه أنواعًا عديدة.حديثنا اليوم عن أحد أنواع الخبز الشهيرة في الوطن العربي، ألا وهو "خبز النخالة"، سنتعرّف على هذا الخبز في السطور التالية، كما سنوضّح هل هو خبز صحي أم لا.خبز النخالة، هو أحد أنواع الخبز الشهيرة عربيًّا والتي يُنصح خبراء التغذية بتناولها بدلًا من الخبز الأبيض المعتاد، حيث يُصّنع خبز النخالة من النخالة سواء نخالة القمح أو نخالة الشوفان.يتميّز خبز النخالة بلوّنه الداكن وملّمسه القاسي قليلًا عن الخبز الأبيض المصّنوع من الدقيق الأبيض، ويعد من أنواع الخبز الغنيّة بالألياف والمعادن والفيتامينات والكربوهيدرات المعقدة والبروتين.

هل خبز النخالة صحي؟، من الأسئلة التي يردّدها الكثيرون، فإذا كنت ترغب في تناول خبز صحي ومفيد وتتساءل عن هذا النوع من الخبز سنوضّح لك الإجابة في السطور التالية.نعم، يعد خبز النخالة خبزًا صحيًّا أكثر من أنواع الخبز الأخرى، ولكنّه قد يسبّب بعض الأضرار لأشخاص معيّنة مثل من يعاني من حساسية القمح أو مرضى الكلى أو مرضى القولون العصبي.يحّتوي خبز النخالة على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والبروتينات، كما يحّتوي على نسبة قليلة من الدهون المشبّعة وبالتالي فإنّ هذه العناصر تجّعله خبزًا صحيًّا.وبفضل العناصر الموجودة بخبز النخالة، فإن اسّتهلاكه بكميات معتدلة يساهم في إنقاص الوزن وتعزيز الشعور بالشبع ويعمل على توّزيع صحي للدهون بالجسم.كما يساهم خبز النخالة في ضبط مستويات السكر في الدم، ويحّمي من خطر الإصابة بمرض السكري، ويحسّن من حساسية الأنسولين وبالتالي فإنه مفيد لمرضى السكري.كما يساهم تناول خبز النخالة في تحسين الهضم، ويحسّن صحّة الجهاز الهضمي، كما يحسّن صحّة البكتيريا النافعة في الأمعاء، ويعالج الإمساك والبواسير، ويساهم في تحّسين صحة القلب والشرايين.ويساهم خبز نخالة القمح في خفّض مستويات الكولسترول الضار، كما يخفّض نسبة الدهون الثلاثية في الجسم، ويعمل على تحسين صحة الجهاز العصبي ويقوي المناعة وغيرها من الفوائد.ورغم هذه الفوائد إلا أنّ خبز النخالة سواء نخالة القمح أو نخالة الشوفان يُمكن أن يسبّب بعض الأعراض المزعجة لمرضى القولون والكلى وحساسية القمح لذا يجب تناوله بعد استشارة الطبيب لتجنّب أضراره.