هل ورق العنب صحي

وجبة مميّزة ولذيذة ومشبّعة يحبّها الكثيرون كبارًا وصغارًا، توجد إن لم تكن يوميًّا فأسبوعيًّا على مائدة الطعام في البلاد العربية خاصّة بمصر، وتُحضّر باسّتخدام أوراق خضراء ألا وهي "محشي ورق العنب".ورق العنب المعروف في دول أخرى بـ"الدولمة" و"ورق الدوالي"، هو ورق ثمرة العنب، يُحشّى بمزيج من الأرز والخضّراوات والبهارات وأحيانًا يُضاف إليه اللحم المفروم وغيرها من المكوّنات ثم يؤكل بعد طبخه.يحّظى محشي ورق العنب بشهرة كبيرة في الدّول العربية، رغم أنّ أصوله تعود إلى تركيا حيث كان يُطبخ أيام الدولة العثمانية إلا أنه انتقل إلى دول أخرى فنال مكانة كبيرة بالدول العربية بالتّحديد.بجانبّ مذاقه المميّز، فإن محشي ورق العنب يعد من الوجبات المشبّعة والمفيدة حيث يحتوي على عناصر غذائية ضرورية لجسم الإنسان من فيتامينات ومعادن وألياف ومضاداتّ أكسدة.وبفضل العناصر الموجودة في هذه الأوراق فإن اسّتهلاك محشي ورق العنب بكميات معتدلة يساهم في علاج العديد من الأمراض التي تصيب الجسم.

ورق العنب هل هو صحي؟.. هذا هو حديثنا اليوم سوف نوضّح في السطور التالية الإجابة على هذا السؤال الذي يردّده الكثيرون من محبي تناول محشي ورق العنب.بالّبحث عن أضرار ورق العنب، لم نجد أي أضرار لهذه الأوراق الخضراء، فلمّ يثّبت حتى الآن وجود أي أضرار معروفة لورق العنب، بل على العكس تمامًا يعد ورق العنب من النباتات الصحيّة.وبالتالي فإنّ الإجابة هي "نعم"، ورق العنب صحي، حيث يمّتلك فوائد عديدة صحيّة لجسمّ الإنسان؛ بفضّل احتوائه على نسب جيّدة من الفيتامينات والألياف ومعادن ومضادات أكسدة ضروريّة للجسم.وبفضل تلك العناصر الغذائية الموجودة في ورق العنب، فإنّ اسّتهلاكه بكميّات معتدلة يساهم في تقليل الالتهابات التي تصيب الجسم، وينظّم مستويات السكر في الدم ويقلّل مستوى الكولسترول الضار.ويعمل محشي ورق العنب على تحسين صحة الجهاز الهضمي، إذ يساعد على هضم الطعام ويقلل من خطر الإصابة بالإمساك ويحارب اضّطرابات الهضم المختلفة، ويحمي الجسم من فقر الدم.يساهم ورق العنب في تعزيز المناعة، ويحافظ على صحة المفاصل ويحسّن من عمل القلب، ويساعد في تكوين العظام ويحّمي من هشاشتها، ويساعد على تقوية الأسنان ويقلل من تشنجات العضلات.وتشير العديد من التقارير الطبّية إلى أنّ تناول محشي ورق العنب بكميات معتدلة يساهم في زيادة إفراز هرمون الاستروجين الأنثوي، ويعالج مرض النقرس، ويعزّز كفاءة الكبد ويطرد السموم.وبفضل احتواء ورق العنب على نسبة عالية من الحديد فإنّ تناوله يساهم في حماية الجسم من فقر الدم، كما يحّمي الجسم من الفيروسات والبكتيريا الضارة ويحافظ على صحّة المفاصل وغيرها من الفوائد.