فوائد الفلفل الأخضر للمعدة

من منا لا يعرف الفلفل؟ يعد الفلفل واحد من أشّهر الخضراوات الموجودة في العالم، يوجد منه أنواعًا عديدة مختلفة الحجم والشكل واللون، ولكنّها تتّفق في الاستخدام والفوائد. توضيحًا، يوجد من الفلفل: الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر، الفلفل الأصفر، الفلفل الرومي، الفلفل الحار، الفلفل الحلو، ويوجد ذو حجم كبير وآخر طويل ورفيع. ينّتمي خضار الفلفل إلى الفصيلة الباذنجانية، ويعد من أشهر الخضراوات التي لا يخلو منزل من وجودها حيث يؤكل كما هو أو يضاف إلى بعض الأطباق مثل السلطة أو يؤكل مشويًّا أو مقليًّا أو مسلوقًا. الفلفل يعد من الخضراوات المفيدة للإنسان، نظرًا لاحتوائه على عناصر غذائية ضروريّة للجسم، مثل: الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة وغيرها من العناصر التي تجعله بمثابة كنز للصحّة. حديثنا اليوم عن أحد أنواع الفلفل ألا وهو "الفلفل الأخضر"، الذي يؤكل طازجًا نيئًا كما هو حيث يضاف إلى أطباق السلطات أو مشويًّا أو محشيًّا أو مضافًا إلى بعض الأطعمة. يوجد من الفلفل الأخضر أنواع، فهناك الفلفل الأخضر الحار، والفلفل الأخضر الحلو، بالإضافة إلى وجود اختلاف أيضًا في حجم حبّة الفلفل الأخضر، فهناك كبيرة الحجم وأيضًا الرفيعة الطويلة. ويلعب الفلفل الاخضر دورًا كبيرًا ومهمًّا في صحّة الإنسان، لاحتوائه على نسبة من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة بالإضافة إلى خصائص مضادة للجراثيم والالتهابات والفطريات. بفضل هذه العناصر فإن الفلفل الأخضر يساهم في تعزيز مناعة الجسم، ويحمي القلب والأوعية الدموية من الأمراض المختلفة، حيث يحمي من ارتفاع الكولسترول. يساهم الفلفل الأخضر أيضًا في القضاء على العدوى البكتيرية، ويحافظ على صحّة العظام والأسنان، ويحسّن صحّة الجهاز الهضمي ويخفف الألم وتورّم الجسم، ويعالج الربو. يلّعب الفلفل الأخضر دورًا ملحوظًا في خسارة الوزن، ويحمي من خطر الإصابة بفقر الدم ويعمل على تنشيط المخ والذاكرة، ويمنع تساقط الشعر ويعزز صحة العين ويقوي المفاصل والعضلات.

يعاني البعض من اضّطرابات في المعدة، ينصح لتخفيفها أو علاجها بتناول بعض الأطعمة الغنيّة بالعناصر الغذائية التي تحتاجها المعدة والجهاز الهضمي بشكل عام ومن هذه الأطعمة "الفلفل الأخضر". يحتوي الفلفل الأخضر على نسبة جيدة من الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن وكذلك مضادات الأكسدة، وبالتالي فإنّ تناول هذا الخضار طازجًا أو مشويًّا أو مقليًّا أو مسلوقًا يعد مفيدًا للمعدة: