اليانسون
اليانسون، يعرّفه البعض أيضًا بـ"الكمون الحلو"، هو واحد من أشهر النباتات العشبية الموجودة في العالم، ينّتمي إلى الفصيلة الخيمية، يوجد على هيئة بذور بنيّة اللون كاملة أحيانًا ومطحونة أحيانًا أخرى.أمّا عن شكل النبات، فهو ساقه رفيعة مضلّعة بها العديد من الفروع الطويلة التي تحّمل أوراقًا مسنّنة مستديرة، ولديه أزهار صغيرة الحجم بيضاء اللون تتحوّل فيما بعد إلى ثمار صغيرة صالحة للاستهلاك.تُسّتخدم بذور اليانسون في مجال الطبخ، حيث تُضاف إلى بعض الأطعمة والمعجّنات والمخبوزات، ويُحضّر منها مشروبًا دافئًا يعرف بـ"شاي اليانسون" واحد من أشهر شاي الأعشاب الموجودة.وتتوفّر بذور اليانسون في محلات العطارة والبقالة، ويعد من أكثر الأعشاب استهلاكًا حول العالم وذلك لكثرة فوائده التي تعود على الجسم بالنفع، نظرًا لما تحتوي عليه هذه البذور.يحتوي اليانسون على نسبة من البروتينات والدهون والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة بالإضافة إلى مواد سكرية ونشوية وغيرها من العناصر التي تلّعب دورًا كبيرًا في صحّة الإنسان.وبفضل تلك العناصر الغذائية، فإنّ تناول شاي اليانسون الدافئ يساهم في تحسين عملية الهضم، ويطرد الغازات المتراكمة ويعالج الإمساك ويخفّف الإسهال وانتفاخ البطن ويخفّف من تقلّصات المعدة.ويساهم اليانسون أيضًا في تهدئة الأعصاب، ويخفّض ضغط الدم، ويطرد البلغم ويعالج السعال، ويساهم في خسارة الوزن، يقلل من تقلّصات الدورة الشهرية، ويقوي المناعة، ويحافظ على مستوى السكر في الدم.ما هي أضرار اليانسون للمعدة
يعد اليانسون من النباتات العشبية التي يُنصح دائمًا أطباء وخبراء تغذية وكذلك مخّتصّين في الطب البديل بإدراجه ضمن النظام الغذائي اليوم، وتناول المشروب الدافئ المصنوع منه لكثرة فوائده.حيث يمّتلك اليانسون فوائد عديدة خاصّة على الجهاز الهضمي وبالتحديد على المعدة، فهو يعالج قرحة وحرقة المعدة ويجدّد البطانة المخاطية المبطّنة لجدار المعدة ويحمي الجدار من أي ضرر قد يصيبه.كما يساهم شاي اليانسون في حماية المعدة من التلف ويقلل الأحماض التي تفّرزها، ويخفّف من تقلّصاتها ويطرد الغازات المتراكمة ويخفف انتفاخ البطن ويحسّن حركة الأمعاء ويعالج عسر الهضم والإمساك.ورغم هذه الفوائد التي لا تحصى، يتساءل البعض هل هناك أي ضرر من استهلاك اليانسون على المعدة؟، والإجابة هنا وفقًا لبعض التقارير، نعم قد يسبّب اليانسون أضرار منها:- تشير بعض التقارير إلى أنّ استهلاك اليانسون بكثرة قد يسبّب رد فعل تحسّسي على الجهاز الهضمي لبعض الأشخاص مثل: الإصابة بالإسهال وتهيّج القولون.