خضروات
الخضروات، هي أكلات صحيّة، ثمار نباتية صالحة للأكل، يوجد منها أنواع عديدة مختلفة في الشكل واللون والطعم والحجم، ولكنّها تتّفق في الأهميّة حيث تحظى بأهميّة كبيرة خاصّة في الطب البديل.والخضروات بأنواعها المختلفة تؤكل بطرق عديدة، قد يتم تناولها كما طازجة أو يُحضّر منها طبق السلطة الذي لا غنى عنه على سفرة الطعام، أو يحضّر منها العصائر والشوربة وتدخل في العديد من الوصفات.وتحتوي الخضروات على نسبة جيّدة من العناصر الغذائية الضروريّة لجسم الإنسان، من
فيتامينات وألياف غذائية ومضادات أكسدة ومعادن مختلفة وغيرها من العناصر.وبفضل تلك العناصر الغذائية، فإنّ تناول الخضروات يوميًّا يساهم في تقوية مناعة الجسم، ويحمي من أمراض القلب المختلفة، ويحمي من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والجلطات.وتساهم الخضروات في تعزيز صحّة الجهاز الهضمي، حيث تعالج الإمساك، وتخفف من آلام البطن، وتخفف الإسهال، وتطرد الغازات المتراكمة وتعزز صحّة الجهاز التنفسي وتقوي العظام والعضلات.ويمكن للخضروات أن تساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم، ويمكن أن تحمي الكبد والكلى من الأمراض، كما يمكن لها أن تعمل على ضبط ضغط الدم وتقلل من نسبة الكولسترول الضار.
ما هي الخضروات بحرف الدال
"خضروات بحرف الدال".. بعد التعرّف على الخضروات وفوائدها التي تعود بالنفع على جسم الإنسان في الفقرة السابقة، فإننا في السطور التالية سوف نذكر أبرز الخضروات الموجودة التي تبدأ بحرف الدال
هل سمعت يومًا عن خضار باسم "درفاس"؟، قد يبدو الاسم غريبًا وهو كذلك بالفعل ولكن هل تعلم أنه أحد الأسماء غير المنتشرة لأحد النباتات الشهيرة ألا وهو "الرجلة".يعد الدرفاس الشهير بـ"الرجلة" ويُعرف أيضًا باسم "البقلة" من النباتات الخضراء الشهيرة في الوطن العربي، ينمو بشكل طبيعي مما يجعل البعض يعتقدون أنّه بلا أهميّة.ويعتبر نبات الدرفاس على عكس ما هو شائع، فهو من الخضروات ذات القيمة العالية حيث أن تناولها يمدّ الجسم بفوائد مذهلة وغير متوقّعة.فعلى سبيل المثال تساهم نبتة الدرفاس في تعزيز صحة القلب وتخفض
الوزن ، وتحسن تدفق الدورة الدموية في الجسم، وتحسن النظر، وتقوي العظام وتعالج اضّطرابات الجهاز الهضمي.كما يساهم الدرفاس في تعزيز صحة المخ، وتعمل على حماية الجسم من الالتهابات التي قد تصيبه، حيث تخفف من التهاب المفاصل، وتعمل على تنظيم ضغط الدم وتعزز صحة العضلات والأسنان.ورغم فوائد خضار الدرفاس المذهلة إلا أنّ الإفراط في تناولها يمكن أن يسبّب بعض الأضرار مثل: زيادة فرص الإصابة بحصى الكلى والإجهاض وبالتالي ينصح بتناوله باعتدال وتحت إشراف الطيب.