خضروات
"خضروات بحرف الحاء".. عنوان مقالنا اليوم، سنتحدّث في السطور التالية عن الخضروات وفوائدها التي تعود بالنفع على الجسم، وسنوضّح بشكل أكثر دقّة أبرز الخضروات التي تبدأ بحرف الحاء.الخضروات، هي أكلات صحيّة، عبارة عن أعشاب وثمار نباتية صالحة للأكل، يوجد منها أنواع عديدة مختلفة ولكنّها تتّفق في الفوائد حيث تحتوي على عناصر غذائيّة يحتاج إليها الجسم.تؤكل الخضروات كما هي طازجة أو يحضّر منها طبق السلطة، أو تؤكل مسلوقة أو مشويّة أو مطبوخة، أو يحضّر منها الحساء أو العصائر، فهي تستخدم تحضير العديد من الوصفات الشهيّة.تعد الخضروات من الأكلات التي يُنصح
خبراء التغذية والأطباء بتناولها دائمًا، نظرًا لما تحتوي عليه من فيتامينات وألياف غذائية ومضادات أكسدة ومعادن مختلفة وغيرها من العناصر المهمّة.وبفضل العناصر الغذائية الموجودة في الخضروات، فإنّ تناولها يساهم في تعزيز مناعة الجسم، وتقوية العظام والعضلات، وتعمل على تعزيز صحّة القلب وتحمي من تصلّب الشرايين وتضّبط ضغط الدم.وتساهم الخضروات في ضبط مستوى السكر في الدم، وتعزز صحّة الشعر والبشرة، وتعزز صحّة الجهاز الهضمي، وتخفف من أمراض الجهاز التنفسي وغيرها من الفوائد الأخرى.
ما هي الخضروات بحرف الحاء
الخضروات هي أكلات صحيّة، يوجد منها أنواع عديدة مختلفة، فإذا كنت من محبي تناولها فإننا في هذه الفقرة سوف نذكر لكم مجموعة من أبرز الخضروات التي تبدأ بحرف الحاء فقط:
تعد "الحلبة الخضراء"، واحد من الخضروات الورقية التي تبدأ بحرف الحاء، فهو خضار شهير يُضاف إلى أطباق السلطة، ويمكن أنّ يُحضّر منه مشروبًا دافئًا.وتعتبر الحلبة الخضراء من الخضروات المفيدة لجسم الإنسان، حيث تحتوي على نسبة جيّدة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، كما أنّها ذات دهون وسعرات حرارية قليلة.وبفضل تلك العناصر الغذائية فإنّ تناول أوراق الحلبة الخضراء يساهم في حماية القلب من
الأمراض المختلفة، ويعمل على تقليل مستوى الكولسترول في الدم، ويحسّن عملية الهضم، وإنقاص الوزن.وتعد أوراق الحلبة الخضراء أيضًا مفيدة لصحّة المرأة، حيث تزيد من إنتاج حليب الثدي لدى النساء المرضعات، كما تسهّل عملية الولادة وتخفّف من أعراض الدورة الشهرية وتقلل من تقلّصات الرحم.وتعمل أوراق الحلبة الخضراء أيضًا على زيادة هرمون الاستروجين، وكذلك تحفّز إنتاج هرمون التستوستيرون، وتزيد من إنتاج الحيوانات المنوية، وتزيد من الرغبة الجنسية.وتساهم أوراق الحلبة أيضًا في تقوية العظام، وتمنع خطر الإصابة بمرض فقر الدم، وتخفّف السعال وآلام الحلق، وتساهم في علاج الزهايمر، وتساهم هذه الأوراق في تعزيز صحّة البشرة والشعر وغيرها من الفوائد.
هل سمعت يومًا عن نبات باسم "حميض"؟، يعد الحميض من الخضروات الورقية، التي تنّتمي إلى الفصيلة البطباطية، التي يكثر استخدامها في الطبخ، حيث تُضاف إلى أطباق السلطة أو الحساء.يُعرف نبات الحميض أيضًا باسم "الحميضة"، وبجانب استخدامه في الطبخ، فهو أيضًا من النباتات الخضراء التي يكثر استعمالها في
الطب البديل لاحتوائها على عناصر غذائية ضروريّة للجسم.يحتوي خضار الحميض على نسبة عالية من الألياف الغذائية والفيتامينات مثل (فيتامين أ) و(فيتامين ج)، والمعادن وبالتحديد (البوتاسيوم) وغيرها من العناصر الأخرى.وبفضل تلك العناصر الغذائية فإنّ تناول أوراق الحميض الخضراء يساهم في تقوية العظام، ويحسّن عملية الهضم، ويعزز صحّة العيون، وينظّم ضغط الدم، ويخفّض الوزن ويعالج الأرق.وتساهم أوراق الحميض أيضًا في الحفاظ على صحّة الكلى، كما تطرد البلغم، ويعالج فقر الدم، ويسيطر على مستويات السكر في الدم، ويحسّن الدورة الدموية ويرفع مستويات الطاقة في الجسم.
أوراق الرشاد الخضراء، نبات ينّتمي إلى الفصيلة الصليبية، يشّبه إلى حد ما ورق البقدونس، ذو مذاق لاذع، يكثر استخدامها طازجة كنوع من الخضروات الورقية تُضاف إلى السلطة والمقبلات.ويعد ورق الرشاد ذو اللون الأخضر، من النباتات المفيدة حيث يحتوي على نسبة جيّدة من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم مثل
الفيتامينات والمعادن وغيرها من العناصر.وبفضل تلك العناصر فإنّ أوراق الرشاد تساهم في علاج النحافة حيث تفتح الشهية، وتعالج آلام المفاصل والعضلات وتقوي العظام، وتعزز مناعة الجسم، وتنظّم الدورة الشهرية.وتعمل أوراق الرشاد على خفض نسبة السكر في الدم، وتضّبط ضغط الدم، وتعالج عسر الهضم، وتفتّت حصى الكلى، وتكافح التسمم الغذائي، تعد مدر طبيعي للبول، تخفّف الإرهاق والإجهاد.وتمنع تساقط الشعر، وتمدّ الجسم بالطاقة والنشاط، تعمل على تخفيف آلام وتقلّصات الدورة الشهرية، وتطرد البلغم وتوسّع القصبات الهوائية، كما أنّها صديقة للقلب