خضروات
ينّصح خبراء التغذية والأطباء بأنّ يتضمّن النظام الغذائي للفرد بعض الأكلات الصحيّة مثل: الفواكه والخضروات، نظرًا لاحتوائها على عناصر غذائيّة ضروريّة يحتاج إليها جسم الإنسان.والخضروات هي ثمار النباتات الصالحة للأكل، تؤكل طازجة كما هي أو يُحضّر منها طبق سلطة لذيذ، أو يتمّ تناولها مشويّة أو مقليّة أو مطبوخة أو يحضّر منها العصائر والحساء وتُضاف للعديد من الوصفات.وتعد الخضروات بكافّة أنواعها وألوانها وأشكالها المختلفة، من الأكلات الصحيّة التي يُنصح بتناولها يوميًّا، فهي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والألياف الغذائية والمعادن ومضادات الأكسدة.وبفضل تلك العناصر الغذائية الموجودة في الخضروات فإنّها تستخدم في
الطب البديل حيث تعالج العديد من الأمراض، فعلى سبيل المثال تعزز صحّة القلب والأوعية الدموية وتحمي من تصلّب الشرايين.وتساهم الخضروات أيضًا في تعزيز مناعة الجسم، وتعزز صحّة الجهاز الهضمي حيث تعالج الإمساك وتخفف الإسهال وتطرد الغازات وتخفف من انتفاخ البطن والتقلّصات التي تصيبها.وتقوم الخضروات أيضًا بتعزيز صحّة الشعر والبشرة، وتزيد من حركة الأمعاء وتسهّل عملية الهضم وكذلك عملية إخراج الفضلات من الجسم وغيرها من الفوائد الأخرى.
ما هي الخضروات بحرف الجيم
تناول الخضروات يعد أمرًا صحيًّا، فهي أكلات مفيدة غنيّة بالعناصر الغذائية المهمّة للجسم، فإذا كنت من محبيها نقدّم لك في هذه الفقرة أبرز المعلومات المتعلّقة بالخضروات التي تبدأ بحرف الجيم فقط
من منا لا يعرف الجرجير؟، بالتأكيد لا أحد، فهذا الخضار يعد واحد من أشهر الخضروات الورقية الموجودة في كافّة أنحاء العالم، ينّتمي إلى فصيلة الصليبيات، يؤكل كما هو أو مضافًا إلى طبق السلطة.يحتوي الجرجير، على عناصر غذائية مهمّة لجسم الإنسان، تجعله من الخضروات المستخدمة في الطب البديل كأحد العلاجات الطبيعية حيث يعالج العديد من الأمراض التي تصيب الجسم.فعلى سبيل المثال يساهم الجرجير في تعزيز الرغبة الجنسية، وعلاج ضعف الانتصاب، كما يمد جسم الإنسان بالفيتامينات والمعادن الضروريّة ويعزز صحّة البشرة والشعر.ويساهم الجرجير في تعزيز صحّة القلب، ويخفف من أمراض الجهاز التنفسي، ويحسّن من مناعة الجسم، ويحمي من أعراض الشيخوخة المبكرة، ويعالج أمراض الجهاز الهضمي،ويحافظ على صحة
العظام.رغم فوائد الجرجير العديدة إلا أنّ الإفراط في تناوله يمكن أن يسبّب بعض الأضرار مثل: انتفاخ البطن، تقلّصات وآلام بالبطن، التسمم، حصوات الكلى، قرحة المعدة، الإجهاض، لذا يجب الاعتدال في تناوله.
الجزر، يعد أحد أشهر الخضروات الجذرية الموجودة في العالم، ينّتمي إلى الفصيلة الخيمية، ذو مذاق محبّب يؤكل كما هو أو مضافًا إلى طبق السلطة أو يحضّر منه المربى والعصير والعديد من الوصفات.ويعتبر الجزر من الخضروات الصحيّة، فهو يحتوي على نسبة جيّدة من العناصر الغذائية الضروريّة التي يحتاج إليها جسم الإنسان، لذا يتمّ اعتماده في الطب البديل كأحد العلاجات الطبيعية.وبفضل العناصر الموجودة في الجزر فإنّ تناوله يساهم في تقوية مناعة الجسم، ويحافظ على صحّة العيون حيث يقوي النظر، ويحمي من مرض السكري ويخفّض الكوليسترول ويحمي
القلب من الأمراض.ورغم فوائد الجزر العديدة إلا أنّ الإفراط في استهلاكه يمكن أن يسبّب بعض الأضرار مثل: الطفح الجلدي، آلام بالمعدة، زيادة معدّل السكر في الدم، ارتفاع ضغط الدم، وغيرها من الأضرار.