حلويات بحرف العين

تناول الطعام يعد أمرًا ضروريًّا لاستمرار الحياة، حيث أنّ استهلاك الطعام من العمليّات الطبيعية التي تقوم بها جميع الكائنات الحيّة من أجل توفير احتياجاتها الغذائية والعلاجية بالإضافة للنمو والطاقة.لا توجد أنواع محدّدة من الطعام، هناك أكلات عديدة ومختلفة يتناولها كثير من الكائنات الحيّة، ولكنّها تنّدرج تحت فئات معيّنة مثل: الفواكه، الخضراوات، الحلويات وهكذا.ولكن حديثنا اليوم عن أحد تلك الفئات ألا وهي فئة "الحلويات"، التي يوجد منها أصناف مختلفة ولكن تشّترك في شيئًا واحدًا ألا وهو المذاق الشهي اللذيذ لذا تُعرف بالأكلات الحلوة.وتعتبر الحلويات أكلات تمّت معالجتها باستخدام السكر أو العسل، أو تمّ صُنعها باستخدام محلول السكر في الماء وذلك مع إضافة بعض الصبغات والنكهات المختلفة اللذيذة.يُكثر تناول الحلويات في المناسبات السعيدة مثل الأعياد والاحتفالات والأفراح وكذلك عند زيارة الأقارب والأصدقاء، ويمكن تحضيرها بالمنزل أو شرائها من المحلات جاهزةً.وتعد الحلويات سلاح ذو حدين، يمكنها أن تفيد الجسم في حالة تناولها باعتدال فهي تساهم في إمداد هذا الجسم بالطاقة وتساهم أيضًا في تنشيط الجسم، وتحسين الحالة المزاجية وتقليل الشعور بالتوتر والقلق.أمّا في حالة تناول الحلويات بكثرة فإنها يمكن أن تسبّب مرض السمنة وظهور حب الشباب والتجاعيد بشكل مبالغ فيه، وقد تسبّب خطر الإصابة بمرض السكري حيث تزيد من معدل السكر في الدم.ويمكن أيضًا أن تتسبب الحلويات في الإصابة بأمراض القلب، وذلك لأنها تزيد من معدل ضغط الدم وتزيد من نسبة الدهون الثلاثية بالدم، لذا يفضّل الاعتدال في تناولها.

"الحلويات بحرف العين".. في هذه الفقرة سوف نذكر لكم مجموعة من الحلويات التي تبدأ بحرف العين فقط، وذلك بعد التعرّف على الحلويات وفوائدها في السطور السابقة:

العصيدة أو ما تعرف أيضًا بـ"العصيد"، هي إحدى الأكلات الحلوة الشعبية الشهيرة في معظم الدول العربية، وتحظى بمكانة خاصّة ومميّزة في المناسبات الاجتماعية.وتعتبر العصيدة من الوجبات الحلوة الرئيسية في كل من السودان واليمن وشرق وجنوب السعودية، وكذلك ينّتشر تناولها في مصر خاصّة في الصعيد.ورغم انتشار أكلة العصيدة في الوطن العربي إلا أنّها تختلف في تحضيرها من مكان لآخر، وبشكل عام تُحضّر من الدقيق المخلوط بالماء مع مكوّن آخر ذو مذاق حلو عادةً يكون سكرًا أو عسلًا أو دبسًا.وذكر بعض خبراء التغذية أنّ تناول العصيدة يفيد الجسم، حيث تساهم هذه الوجبة في إمداد الجسم بالطاقة وتحافظ على الجهاز العصبي، وتخفّف آلام العضلات وتحسّن صحّة الجهاز التنفسي والهضمي.

حلى العزيزية، قد تكون هذه أوّل مرّة تسمع فيها عن حلوى بهذا الاسم، ولكنّها من الحلويات الشعبية الشهيرة في جمهورية مصر العربية وبالتحديد في محافظة دمياط.تُعرف حلى العزيزية أيضًا بـ"مكرونة باللبن"، وهي حلوى مصرية أبرز مكوّناتها: الحليب، مكرونة سباغتي، مكسرات، زبيب، عند تُطهيها تترك داخل الفرن حتى تأخذ لونًا ذهبيًّا ثم يتمّ تركها لتبرد حيث تؤكل باردةً.

يعد العسل مادة حلوة المذاق يُخرجها النحل من بطونه بعد جمعها من رحيق الأزهار، يمكن تناوله كما هو أو استخدامه كأحد المكوّنات عند تحضير الحلويّات.ومن أشهر الحلى التي يتمّ تحضيرها هي "كيكة العسل الروسية" الشهيرة أيضًا باسم "ميدوفيك"، وهي عبارة عن كعكة مكوّنة من عدّة طبقات المكوّن الرئيسي المستخدم فيها هو "العسل".

هل سمعت يومًا عن حلى "عش العصافير"؟، قد يكون اسمها غريب عليك ولكن بالتأكيد تناولتها يومًا ما، فهي من الحلويّات العربية الشهيرة في سوريا ومصر وعدّة دول أخرى.تُعرف حلى عش العصافير أيضًا باسم "عش البلبل"، وهي عبارة عن شعيرية الكنافة ملّفوفة على هيئة عش عصفور ومحشيّة سواء بالمكسرات أو الكريمة أو الشوكولاتة ومغطّاة بالقطر البارد.