ما هو حب العزيز

"حب الزلم"، "مكسرات الأرض"، "السعد اللذيذ"، "لوز الأرض".. جميعها أسماء مختلفة لنبات واحد ألا وهو "حب العزيز"، أحد النباتات المعروفة منذ القدم، تؤكل ثماره الحلوة التي تشبه الحمص. عُرف حب العزيز بكثرة في مصر، ويُقال إنه سُمّى بهذا الاسم نسبةً إلى أحد ملوك مصر ألا وهو السلطان الفاطمي العزيز بن المعز لدين الله الفاطمي، الذي كان مولعًا بتناول ثماره. يعد نبات حب العزيز شجري يشبه شكل نبات الرمان أوراقه تتراوح ألوانها ما بين الأبيض والرصاصي، وأغصانه طويلة تميل إلى اللون الأحمر، يُزرع في المناطق الاستوائية والمعتدلة. وتشير التقارير إلى أنّ حب العزيز يوجد في كل من إفريقيا وآسيا ودول حوض البحر المتوسط، كما يُقال إن أصول هذا النبات ترجع إلى دولة فالنسيا في أسبانيا. ويعتبر حب العزيز من النباتات المفيدة للجسم، بفضل احتوائه على سكريات وفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة، تجعله بمثابة كنز صحي للإنسان. وكان قديمًا حب العزيز يتم تناوله كمشروب حلو المذاق حيث كان يتم إضافته مع الحليب، كما كان يتم تناوله كفاكهة مجفّفة أو كوجبة خفيفة أو مجفّفًا نيئًا أو استعماله كدقيق لتحضير الخبز. كما يمكن تناول حب العزيز مسلوقًا كطبق جانبي، أو تناول منقوعه المحلى بالعسل، أو سلّقه وإضافته إلى بعض المكوّنات لتحضير وجبة "الكشري". وبفضل ما يحتوي عليه حب العزيز من عناصر غذائية ضروريّة للجسم، فإنه يمد جسم الإنسان بفوائد عديدة نذكر لكم أبرز فوائد حب العزيز:

ورغم فوائد تناول حب العزيز التي لا تحصى إلا أنّ هذه الحبوب يمكن أن تسبب بعض الأضرار والآثار الجانبية نتيجة للإفراط في تناولها، لذا نذكر لكم أبرز أضرار حب العزيز: