فوائد السلمون المدخن

السلمون، يُكتب أيضًا "السالمون"، هو واحد من أشهر الأسماك الموجودة في كافّة أنحاء العالم، يعيش بكثرة في المحيط الأطلسي والمحيط الهادي وأيضًا في البحيرات الكبيرة. ويعتبر سمك السلمون من الأسماك المهمّة لصحّة الإنسان، حيث يحتوي على زيوت أوميجا 3، ويُستخرج منه هرمون كالسيتونين، ويعد مصدرًا للبروتين، بالإضافة إلى كونه غنيًّا بمعدن السيلينيوم. ولا يقتصر سمك السلمون على ذلك، فهو يحتوي أيضًا على أحماض دهنية جيّدة، ومجموعة من مضادات الأكسدة، وبه نسبة كبيرة من عنصر البوتاسيوم، ويمتلك العديد من الفيتامينات المهمّة. وبفضل تلك العناصر الغذائية الموجودة في سمك السلمون، فإنه من الأطعمة التي تساهم في علاج العديد من الأمراض التي تصيب الجسم. وحديثنا اليوم عن "السلمون المدخن"، الذي يُطلق عليه أيضًا مصّطلح "لوكس" أي بمعنى (العفن الفطري)، يتم تجهيزه عادة عن طريق تدخين شرائح السلمون إمّا بالطريقة الساخنة وإمّا بالطريقة الباردة. وتختلف طريقة تقديم السمك السلمون المدخن من مكان لآخر، ولكن بشكل عام هو أحد الأطباق المقبّلات الشعبية في أوروبا التي تُقدّم مع الخبز وعصير الليمون وشرائح البصل وكريمة الجبن. وقد يكون سمك السلمون المدخن عبارة عن شرائح رقيقة جدًّا أو شرائح صغيرة أو شرائح سميكة، كما يدّخل في حشو المعجّنات والمكرونة، أو مع السلطة أو يُقدّم مخلوطًا مع البيض كأحد الأطباق الشعبية.

تناول سمك السلمون المدخّن يساهم في علاج بعض الأمراض التي تصيب الجسم، بفضل العناصر الغذائية الموجودة به، لذا نذكر لكم أبرز فوائد السلمون المدخن:

تشير التقارير إلى أنّ سمك السلمون يعد من الوجبات المفيدة والمغذّية لصحّة الرجال، لذا فإن أبرز فوائده للرجال هي:

يعد سمك السلمون المدخن من الأكلات قليلة السعرات الحرارية التي يُنصح بإدراجها في النظام الغذائي إذا كنت تتّبع نظامًا غذائيًّا صحّيًّا لإنقاص الوزن، لفوائد هذا السمك التي منها: