ما هو الشاي الاسود

الشاي، هو اسم صيني يُطلق على شجرة دائمة الخضرة، وأيضًا يطلث على أوراقها وعلى المشروب الذي يُصنع من تلك الأوراق، ويُقال إن هذا المشروب يُستخرج من أوراق شجرة الكاميليا الصينية. مشروب الشاي، يعد من أكثر المشروبات الشعبية استهلاكًا، ويعود موطنه الأصلي إلى "آسيا"، إلا أنّ زراعته كانت قد بدأت في الصين ثم انتشر فيما بعد بكافّة أنحاء العالم. ويوجد من الشاي أنواع عديدة، منها: الشاي الأسود، والشاي الأبيض، والشاي الأصفر، والشاي الأحمر، والشاي الأخضر، ويحتل الشاي الأسود المرتبة الأولى ثم يأتي بعده الشاي الأخضر. وحديثنا اليوم عن "الشاي الاسود"، الذي يحتل المرتبة الأولى في كلّ أنواع الشاي التي تمّ ذكرها في الفقرة السابقة، سنوضّح أبرز المعلومات المتعلّقة بهذا النوع من الشاي وفوائده وأضراره. الشاي الاسود، يُترجم في لغات شرق آسيوية مختلفة على أنه "شاي أحمر"، هو نوع من الشاي الذي يتأكسد أكثر من الشاي الصيني الاسود والأصفر والأبيض والأخضر. ويأتي الشاي الاسود من نبات الكاميليا سينينسيس، ويعد أقوى أنواع الشاي في النكهة، ويحتفظ بنكّهته لعدّة سنوات، ويحتوي على العديد من مضادات الأكسدة كما يمتلك قوة مضادة للجراثيم. وبفضل ما يحتوي عليه الشاي الاسود من عناصر غذائية يحتاجها جسم الإنسان، فإنه يمدّ الجسم بفوائد غير متوقّعة ولكن بشرط تناوله باعتدال، فهو يعمل على تعزيز صحّة القلب، ويقلّل من النوبات القلبية. ويقلّل من مخاطر مرض السكري، كما يحمي من خطر الإصابة بالسكتات القلبية ويخفّف من اضّطراب المعدة ويقلّل من مستوى الكولسترول، ويحمي الجسم من الجراثيم، ويحافظ على مستوى ضغط الدم. ورغم فوائد الشاي الاسود التي لا تحصى، إلا أنه يمكن أن يسبّب بعض الأضرار منها: الإصابة بحرقة في المرئ، ويمكن أن يسبّب اضّطرابات بالنوم والغثيان والصداع.

بالبحث عن الفرق بين الشاي الاسود والشاي الاحمر على شبكة الإنترنت، لم نجد أي فروق وذلك لأنّ الشاي الاسود هو نفسه الشاي الاحمر، ولكن يُشار إلى الشاي الاحمر أيضًا على أنه شاي المريمية. يُترجم الشاي الاسود في لغات شرق آسيوية مختلفة على أنه "شاي أحمر"، وذلك بحسب ما جاء في موسوعة "ويكيبيديا" النسخة الإنجليزية. أمّا النسخة العربية من موسوعة ويكيبيديا، تٌعرف الشاي الأحمر على أنه مشروب ساخن يُصنع من أوراق نبتات معينة من الشاي بعد إخضاعها لعملية أكسدة لفترة أطول من باقي أنواع الشاي. ورغم تلك التقارير السابق ذكرها والتي ترى أن الشاي الاسود هو نفسه الشاي الاحمر، إلا أنّ موقع "zanjabeeel" ذكر في تقريرًا له أنّ هناك فرقًا كبيرًا بينهما وأن المعلومة الشائعة غير صحيحة. وأوّضح الموقع أنّ الشاي الأحمر يأتي من نبتة أخرى لا تنّتمي إلى نبات الكاميليا سينينسيس، حيث يأتي من شجيرة تنّتمي إلى عائلة البقوليات من جبال سيدربيرج في جنوب أفريقيا.