الهوت دوج
الهوت دوج أو كما يُكتب "هوت دوغ"، هو أحد أنواع نقانق (السجق)، يتكوّن من الكبد والكلاوي والفشة مضاف إليه بعض اللحم بالإضافة إلى التوابل والبهارات. ويعد الهوت دوج من أشهر الأكلات في المطبخ الأمريكي حيث تشكّلت بعد الحرب الأهلية في القرن التاسع عشر، وانتشرت فيما بعد إلى كافّة أنحاء العالم. فقد أصبح نقانق الهوت دوج، يحظى بشعبية كبيرة حول العالم، يحبّه الكبار والصغار على حد سواء، يؤكل كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية أحيانًا أو كوجبة أساسيّة حسب الرغبة. وبحسب ما جاء في موسوعة ويكيبيديا، فإن الهوت دوج عكس الأنواع الأخرى من السجق التي تُباع غير مطهية، وهذا يعني أن الهوت ودوج يُطبخ قبل تعبئته. ويمكن أكل الهوت دوج دون طهي إضافي، إلا أنّ البعض يفضّل أن يقوم بتسخينه عادةً قبل التقديم، خاصّة المُعلّب لأن هذا النوع غير النوع المفتوح.
ما هي فوائد الهوت دوج
يعد الهوت دوج من الأكلات سريعة التحضير التي يتم شويها ووضعها في ساندويتشات وتؤكل مضاف لها بعض الصوص مثل المايونيز أو المستردة، وهذه هي الطريقة التقليدية لتناول الهوت دوج. وبفضل العناصر الغذائية الموجودة في لحم الهوت دوج فإن هذه الأكلة تمد الجسم بعدد من الفوائد، ولعل أبرز تلك الفوائد:
- يساهم تناول الهوت دوج في إمداد الجسم بكميّة البروتين اليومي الذي يحتاجه الجسم.
- تشير التقارير إلى أنّ تناول الهوت دوج يعمل على تقوية جهاز المناعة.
- يُقال إن تناول الهوت دوج يلعب دورًا كبيرًا في الحماية من خطر الإصابة بفقر الدم والأنيميا.
ما هي اضرار الهوت دوج
تشير التقارير الطبيّة إلى أنّ الهوت دوج يعد من الأكلات غير الصحيّة في حالة الإكثار في تناولها، فهي تسبّب أضرارًا ومشكلات صحيّة خطيرة، ولعل أبرز أضرار الهوت دوج:
- يتسبّب تناول الهوت دوج بكثرة في زيادة الوزن والإصابة بمرض السمنة؛ لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون.
- قد يؤدي تناول الهوت دوج بشكل غير معتدل إلى الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
- يمكن أن يسبّب الإفراط في تناول الهوت دوج الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، حيث ارتبط بارتفاع معدّل الوفيّات.
- قد يسبّب الإفراط في تناول الهوت دوج ارتفاع ضغط الدم، لاحتوائه على كميّة كبيرة من الصوديوم.
- يمكن أن يسبّب تناول الهوت دوج الاختناق للأطفال الصغار، مما يؤدي إلى الوفاة في حالة عدم الإنقاذ السريع.