ما هي السوبيا

السوبيا، يعد من المشروبات المثلّجة المرتبطة بشهر رمضان الكريم، يفطر المسلمون على هذا المشروب اللذيذ المنّعش، ولكن ما هي السوبيا وما فوائدها؟ وهلّ لها أضرار؟ هذا ما سنوضّحه في هذا المقال. السوبيا، هو مشروب بارد يُصنع من الشعير أو الخبز الناشف أو الشوفان أو الزبيب أو من بقايا الخبز المصنوع من الدقيق الأبيض، يشتهر بهذا المشروب أهل الحجاز بالمملكة العربية السعودية. أمّا عن تحضير السوبيا، فيتم ذلك عن طريق نقع أحد المكوّنات السابق ذكرها مثل الشعير أو الزبيب لمدّة ليلة أو أكثر، ثم يُصفّى ويتم تحليته بالسكر، وقد يُضاف له القرفة أو الحبّهان والثلج للتبريد. وتتعدّد ألوان السوبيا حسب المادة المضاف له، حيث أن اللون الأبيض هو لون الشعير، أمّا اللون الأحمر فهو مضاف لها نكهة الفراولة، بينما اللون البني يكون مضاف له التمر الهندي. ويُنّصح خبراء التغذية دائمًا بتناول مشروب السوبيا خلال يومين أو ثلاثة فقط؛ لأنّ هذا المشروب إذا لم يتم تناوله خلال هذه الفترة سوف يفّقد قيمته الغذائية بعد ذلك. ويعد السوبيا، من المشروبات المرّطبة المنتشر تناولها في شهر رمضان خاصّة في السعودية ومصر، ولكنّ في مصر يُقال إنّ طريقة تحضيره تختلف عن السعودية، حيث يُحضّر في مصر باستخدام اللبن والفانيليا. وبجانب مذاقه المميّز، فإن السوبيا، يعد من المشروبات التي تمتلك فوائد عديدة تعود بالنفع على الإنسان خاصّة إذا تم تحضيره بمكوّنات معينة مثل الحليب والمكسّرات وجوز الهند والفانيليا والسكر والنشا. فإذا كنت من محبي تناول مشروب السوبيا سواء في شهر رمضان أو في أي وقت آخر، فإننا سوف نذكر لكم أبرز فوائد السوبيا:

ورغم الفوائد العديدة لمشروب السوبيا، إلا أنّ الإكثار من تناوله يمكن أن يسبّب بعض المشكلات الصحيّة، لذا نذكر لكم أبرز أضرار السوبيا: