السعرات الحرارية في الكمثرى

"الإجاص"، "عرموط"، أسماء مختلفة لفاكهة شهيرة ألا وهي "الكمثرى"، شجرتها تعد من الأشجار الموسمية التي تنتمي إلى الفصيلة الوردية. يعود موطن شجرة الكمثرى إلى تركيا والقوقاز، ثم انتشرت بعد ذلك في كافّة مناطق أوروبا والعالم العربي، يصل طول تلك الشجرة إلى 12 متر وأكثر، تُزرع من أجل ثمرتها التي تنمو في بداية الخريف. أمّا عن شكل ثمرة الكمثرى، فإن هذه الفاكهة تشبه فاكهة التفاح، قوامها صلبّ ولكنها ذات مذاق حلو تؤكل كما هي أو تضاف إلى الحلويات أو يصنع منها عصيرًا أو مربى لذيذة. تحتوي فاكهة الكمثرى، على نسبة جيّدة من السكر وعدد كبير من الفيتامينات والمعادن المختلفة وألياف ومضادات الأكسدة، وبالتالي فهي من الفواكه التي تستخدم في علاج بعض الأمراض التي تصيب الجسم. حيث تعمل الكمثري على حماية الجسم من الأمراض، وتحسن صحّة الجهاز الهضمي، كما تخفّض مستوى الكوليسترول، وتستخدم في تغذية الشعر وتحسّن البشرة وغيرها من الفوائد الأخرى. ورغم الفوائد التي تمنحها الكمثرى لجسم الإنسان، إلا أنّه ينصح تناولها بكميات معتدلة على الأقل ثمرة واحدة يوميًّا؛ لأنّ الإكثار من تناولها يمكن أن يسبب مشكلات صحيّة عديدة.

يختلف مقدار السعرات الحرارية في الكمثرى باختلاف نوعها وعدد الجرامات الموجودة في تلك الفاكهة، وفي هذه الفقرة سوف نوضّح مقدار السعرات الحرارية في الكمثرى وفقًا لما ذكرته وزارة الزراعة الأمريكية. فقد ذكرت الوزارة الأمريكية أنّ كل 100 جرام من الكمثرى (الإجاص) تحتوي على 57 سعر حراري، وكوب واحد من تلك الفاكهة مقطّع شرائح يزن 140 جرام يحتوي على 80 سعرة حرارية. وأشارت الوزارة إلى أنّ ثمرة واحدة من الكمثرى صغيرة الحجم تزن 148 جرام تحتوي على 85 سعر، وكوب واحد من الكمثرى مقطع مكعبات يزن 161 جرام يحتوي على 92 سعر حراري. وقالت الوزارة الأمريكية إن ثمرة واحدة من الكمثرى متوسّطة الحجم تزن 178 جرام تحتوي على 102 سعر، بينما ثمرة كبيرة الحجم تزن 230 جرام تحتوي على 131 سعر حراري. أمّا بالنسبة إلى الكمثرى الآسيوية، فإن كل 100 جرام منها به حوالي 42 سعر حراري، وحبّة من الكمثرى الآسيوية تزن 122 جرام بها 51 سعر، بينما حبّة من تلك الفاكهة تزن 275 جرام بها حوالي 116 سعرة. في حين يصل مقدار السعرات الحرارية في الكمثرى بارتليت كل 100 جرام منها على 63 سعر حراري، وكوب واحد من الكمثرى بارتليت مقطع شرائح يزن 140 جرام يحتوي على 88 سعر. وتشير الوزارة الأمريكية، إلى أنّ ثمرة واحدة من الكمثرى من نوع بارتليت صغيرة الحجم تزن 152 جرام بها حوالي 96 سعر، أمّا الثمرة المتوسّطة الحجم من تلك الفاكهة التي تزن 177 جرام بها 112 سعر حراري. أمّا الثمرة الواحدة من فاكهة الكمثرى من نوع بارتليت كبيرة الحجم يصل وزنها إلى 227 جرام بها حوالي 143 سعر حراري، حسبما ذكرت وزارة الزراعة الأمريكية.