عصير النخل
عصير النخل أو كما يعرف في ليبيا بـ"اللاقبي" أو كما يطلق عليه أهل تونس والجزائر اسم "اللاقمي"، أو "نبيذ النخيل"، هو عبارة عن مشروب يميل لونه إلى اللون الأصفر، يشبه إلى حد بعيد عصير الأناناس. يستخرج عصير النخل من جمار النخل، حيث يتشكّل داخل جذع النخلة، ويقال إنه يجمع من عصارة تُستخرج من سيقان بعض أشجار النخيل، وقد يكون مخمرًا "كحولي" أو غير مخمر "عصير". وتشير التقارير إلى أنّ عصير النخل يحتوي على نسبة عالية من المعادن والكربوهيدرات والفيتامينات والسكريات، مما يجعله أحد العصائر المتوفّرة على سفرة الطعام في المناسبات خاصّة رمضان. يتميّز عصير النخل بمذاقه اللذيذ والحلو ونكهته تشبه نكهة التمر، لذا يعد من العصائر التي يجب توافرها على مائدة الطعام خلال شهر رمضان وفي فصل الصيف لدى سكان الواحات في تونس والجزائر.
ما هي فوائد عصير النخل
قد يبدو غريبًا لدى بعض الأشخاص، ولكنّه أحد أهمّ العصائر الموجودة لدى سكان الجزائر وتونس وليبيا، ألا وهو "عصير النخل"، الذي استطاع بمذاقه وفوائده أن ينافس بعض العصائر الطبيعية الأخرى. وذكر عدد من خبراء التغذية أنّ هذا العصير يحتوي على فوائد غذائية كبيرة بفضل ما يوجد به من سكريات وفيتامينات وكربوهيدرات ومعادن، وحديد وألياف وبروتين. لذا فإن عصير النخل يعد من العصائر المفيدة والمغذّية ولكن في حالة تناولها بكميّات معتدلة حيث أنّ الإفراط في تناول هذا العصير يمكن أن يسبب الإسهال وآلام في البطن. ولكننا في هذه الفقرة سنذكر لكم أبرز فوائد عصير النخل التي تعد أكثر بكثير من أضراره في حالة تناوله باعتدال ألا وهي:
- يعد عصير النخل من العصائر التي تقاوم العطش لذا يقبل عليه الكثيرون في الصيف وفي رمضان.
- يعمل عصير النخل على تزويد الجسم بالسوائل والسكريّات التي يحتاج إليها.
- يساهم عصير النخل في تعديل وضبط مستويات السكر في الدم.
- يساهم عصير النخل في تصفية وتنظيف المعدة.
- يساهم عصير النخل في تنظيف المجاري البولية.
- يحصّن عصير النخل الأمعاء من اضّطرابات الهضم.
- يحسّن عصير النخل من نسبة الكوليسترول في الدم.
- يلعب عصير النخل دورًا مميّزًا في علاج مشكلة الضعف الجنسي.
- يمدّ عصير النخل الجسم بالطاقة والنشاط.
- يساهم عصير النخل في تقوية الأوعية الدموية في الأمعاء والدماغ.
- يساهم عصير النخل في الحماية من خطر الإصابة بالجلطة الدماغية.
- يقاوم عصير النخل الشعور بالإرهاق والتعب.