بديل البقسماط للقلي

البقسماط

ما هو بديل البقسماط للقلي

• الفينو: خبز الفينو، أحد أبرز بدائل مسحوق البقسماط، يمكن استخدامه في تغليف الدجاج أو اللحم قبل عملية قلي الدجاج واللحوم في الزيت، وسوف تعطي نفس القرمشة والمذاق الذي يمنحه البقسماط. وعن طريقة استخدام الفينو كبديل للبقسماط، قومي بتحميص هذا الخبز في الفرن وطحنه ليصبح ناعمًا ثم يعاد تحميصه مرّة أخرى ويضاف له بعض التوابل المحبّبة ثم يتم استخدامه.
• السميد: يعد السميد، نوع من أنواع القمح التي يمكن استخدامها كبديل عن مسحوق البقسماط، حيث يمكنك إضافة التوابل والبهارات المفضّلة واستخدامه في تغليف الأطعمة قبل القلي أو الشوي. ولكن ينّصح عند استخدام دقيق السميد بدلًا من البقسماط في حالة عدم توفّره في الوقت الحالي، بضرورة أن يستخدم في حالة القلي في الزيت أن تكون النار هادئة لأنه يحترق أسرع عكس البقسماط. وحتى تحافظين على القشرة السميكة التي صنعها السميد في الأطعمة بعد وضعها في هذا الدقيق، يجب عليك أن يحفظ في الثلاجة قبل القلي.
• الكورن فليكس: الكورن فليكس السادة، يعد من بدائل البقسماط المستخدمة في عملية قلي الطعام، بل يقال إنه أفضل من البقسماط، كل ما عليكِ فقط هو أن تقومي بطحنه وإضافة التوابل المفضّلة ثم استخدامه.
• الشوفان: مسحوق الشوفان، واحد من أفضل البدائل التي يمكن استخدامها في عملية القلي وذلك في حالة عدم توافر البقسماط، فهو يلتصق بالطعام ويجعله مقرمشًا أكثر.
• بودرة شوربة البصل: توجد هذه البودرة في المحلات والسوبرماركت، يمكنك استخدامها بديلًا للبقسماط في عملية القلي قهي تمنح الأكل طبقة مقرمشة ذهبية ومذاق شهي.