المحلب
"الكرز البري"، "كرز المحلب"، "عشبة إدريس"، "العوام"، "القمحية"، "شجرة إدريس"، كلها أسماء مختلفة لنبتة واحدة وهي "المحلب"، واحدة من أشهر النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الوردية وتتبع جنس البرقوق. وينمو المحلب في المناطق الجبلية والبلاد الباردة، وبالتحديد في بلاد الشام والمغرب العربي، وكذلك تنتشر تواجدها في كل من تركيا وفرنسا وبلجيكا وألمانيا. ويعد المحلب، شجرة نفضيّة متوسّطة الحجم ثمرتها عبارة عن حسلة ذو مذاق مر لا تؤكل، وكذلك أزهارها تتسم بمذاقها المر، وبذورها هي من أكثر الأجزاء استخدامًا. والمحلب بكافّة أجزائه مفيد، تستخدم أخشابه في صناعة الأدوات الموسيقية والعكازات، وثمرته تحتوي على "نواة" تطحن بعد إزالة القشرة ثم تستخدم في الطبخ، كما يمكن الحصول على "زيت المحلب" من النواة. وتستعمل بذوره إمّا على هيئتها الطبيعية "بذورًا صلبة" وإمّا مطحونة ضمن التوابل لتضاف إلى المخبوزات والحلويات، وتتوفّر في محلات العطارين والأسواق. وتحتوي بذور المحلب على زيت ثابت وأحماض دهنية كحمض الأوليك واللينوليك ومادة الكورمين، ومركبات هيدروكربونية واسترولات والمواد الهلامية والمركبات الفلافونيدية والمواد العطرية. وأيضًا البذور بها نسبة من البروتينات والمواد دهنية مفيدة ومركبات الإمالسين وفوسفاتايد والأمجدالين، وأحماض الطرطريك والماليك. أمّا ثمرة المحلب فتحتوي على معادن مهمّة كالكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والنحاس والفوسفور، والسكريات كالجلوكوز والسكروز والفركتوز، وتعد مصدرًا جيّدًا لعدد من الفيتامينات كفيتامين "أ" و"سي". ومن فوائد المحلب، يمنح الأطعمة نكهة مميّزة، يعمل على تقوية النظر والسمع والتذوق، يطرد البلغم وينقي المعدة من السموم، يخفّف من الغازات ويعالج الكسور وينقي الكلى والكبد والطحال، ويقوي القدرة الجنسيّة. كما ينقي البشرة ويشدّ الجسم، ويقوي العضلات ويخفّض درجة حرارة الجسم المرتفعة، ويعالج الكلف والجرب، وفقر الدم ويعالج قرحة المعدة واضّطرابات الجهاز الهضمي ويزيد الوزن ويفتح الشهية.
ما هي فوائد المحلب للرضع
يعاني الأطفال الرضع من بعض المشكلات الصحيّة الشائعة، فتسبّب لهم الألم الذي يدفهم إلى الصراخ دائمًا، وهذا ما يزعج الأمّهات فيلجأن إلى إدراج الأعشاب الطبيعية المفيدة ضمن نظام غذاء الرضيع. ويعد "المحلب"، من النباتات العشبية التي ينصح باستعمالها وإدراجها في النظام الغذائي للطفل الرضع لما لها من فوائد عديدة على صحّته، ولكن يجب أن يكون ذلك تحت إشراف الطبيب. وفي هذه الفقرة سنقدّم لكم أبرز فوائد المحلب للرضع:
- تعزّز من نمو دماغ الطفل.
- تساعد على تنشيط الدماغ.
- تحسّن صحّة الجهاز الهضمي.
- تعزّز صحّة الجهاز التنفسي.
- تعالج السعال.
- تخفّف من التهاب الشعب الهوائية.
- تعالج اضّطرابات النوم والأرق لدى الرضع بفضل الخصائص المهدئة للأعصاب.
- تساعد على زيادة وزن الطفل الذي يعاني من النحافة الشديدة.
- تعزّز من نمو شعر الرضيع.
- يعالج التهاب منطقة الحفاضات.
- تساعد على تقوية عظام الأطفال.
- تسكّن الألم الملازم لمرحلة التسنين.
- تخفّف من التهاب اللثة في فترة التسنين.
- التخلّص من المغص.