فوائد عسل التين الشوكي

التين الشوكي، أو صبير التين الهندي، هو أحد النباتات الشهيرة التي تنتمي لفصيلة الصبارية، ينمو في الأماكن الصحراوية الجافّة، يتميّز بأشواكه الحادة، وثمرته لذيذة الطعم. يختلف اسم التين الشوكي من دولة لآخرى، ففي سوريا والعراق يعرف بـ"الصبار"، وفي السعودية بـ"البرشومي"، ومصر بـ"التين الشوكي"، وما لا يعرفه البعض أنّ هذا التين موطنه أمريكا الشمالية. ولكافّة أجزاء التين الشوكي فوائد عديدة، فمن بذوره يستخرج زيت الصبار، وزهرته تعالج الأمراض، كما يتم من خلال رحيق أزهاره إنتاج واحد من أندر أنواع العسل ألا وهو "عسل التين الشوكي". يقبل النحل في فصل الصيف على زهرة التين الشوكي ذات اللون الأصفر، ليجمع رحيق تلك الزهرة وحبوب اللقاح الموجودة عليها، لينتج عسل التين الشوكي، ذو اللون الشفاف والمليئ بالفوائد.

ينتج النحل من زهرة التين الشوكي، أندر أنواع العسل بالعالم، يتمتع بفوائد لا حصر لها، حيث يوصف من قبل الأطباء لعلاج بعض الأمراض، نظرًا لكونه مستخرّج من شجرة مهمّة، ولعل أبرز فوائد عسل التين الشوكي: