الطماطم الكرزية
تقدم الطماطم الكرزية الحلوة اللذيذة دفعة من النكهة كوجبة خفيفة أو في السلطات أو في مجموعة متنوعة مدهشة من الأطباق اللذيذة والحلوة. على الرغم من أنها تستخدم عادةً كخضروات، إلا أنها تُعد رسميًا نوعًا من الفاكهة لأنها تأتي من الزهور.
ما هي فوائد الطماطم الكرزية
طماطم الكرز مليئة بالفيتامينات والمعادن التي تعزز صحة ممتازة. إنها مليئة بفيتامين سي، الذي يلعب دورًا رئيسيًا في العديد من وظائف الجسم. يمكن أن تختلف مستويات المغذيات في طماطم الكرز بناءً على وقت حصادها، لكنها لا تزال جزءًا مهمًا من نظام غذائي صحي في أي وقت من السنة. تشمل الفوائد الصحية الأخرى للطماطم الكرزية:
- منع السكتة الدماغية، مثل أنواع الطماطم الأخرى، تعد طماطم الكرزية مصدرًا رائعًا الليكوبين. يمكن أن يساعد هذا المركب في مشاكل مثل الالتهاب وتجلط الدم. قد تقلل هذه الفوائد من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية الإقفارية، والتي تحدث عندما تتشكل جلطات الدم وتمنع تدفق الدم إلى الدماغ.
- الوقاية من سرطان البروستاتا، --ترتبط العديد من المركبات الموجودة في طماطم الكرز بانخفاض خطر الإصابة بأمراض متعددة، بما في ذلك العديد من أنواع السرطان. تشير الأبحاث إلى أن تناول كميات كبيرة من الطماطم ومنتجات الطماطم قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا على وجه الخصوص.
- صحة العظم، قد يدعم الليكوبين الموجود في طماطم الكرز صحة العظام، خاصة عند النساء المعرضات لخطر الإصابة بهشاشة العظام. وجدت دراسة أن النساء اللائي تناولن منتجات الطماطم لاحظن معدلات أقل لفقدان كثافة العظام مقارنة بأولئك الذين تناولوا كمية أقل من الليكوبين.