التارت
لا يقتصر التزيين على الكعك والبسكويت فقط، بل يمكن تزيين الفطائر والتارت أيضًا. استمتعي ببعض الوصفات الخاصة بنا في طريقة تزيين التارت، حيث يمكنك تقديم التارت على عصا أو تصنعين فطائر تارت فواكه.
ما هي طريقة تزيين التارت
اصنع غاناش الشوكولاتة وقم بتغطية قشرة الفطيرة الجاهزة بهذا الغاناش الرائع كما سترين هنا:
- اغلي الكريمة الثقيلة في قدر ثقيل القاع. ثم صبي الشوكولاتة في الكريمة الساخنة. واتركيه لمدة 60 ثانية قبل التقليب.
- حركي، في اتجاه واحد، لإنشاء الغاناش الناعم.
- ضعي الغاناش في الثلاجة لمدة 15 دقيقة، وحركيه جيدًا في نفس الاتجاه السابق. بردي لمدة 15 دقيقة أخرى وتحريك مرة أخرى في نفس الاتجاه كما كان من قبل أو حتى يتكاثف الغاناش ويبرد، لكنه لا يزال قابلاً للكسر.
- إذا كان الغاناش قد أصبح قاسياً أكثر من اللازم، فأعيدي تسخينه برفق مع التحريك ببطء شديد، حتى يسخن.
- بعد التحضير، انشري غاناش الشوكولاتة على الفور في قشرة فطيرة مبردة ومحمصة مسبقًا، لعمل طبقة بسماكة 1/4 بوصة، مع الحرص على عدم سحق القشرة.
- وزعي الغاناش على جوانب القشرة أيضًا.
- قومي بتبريد قشرة الفطيرة حتى يتماسك الغاناش.
طريقة تزيين التارت بالنوتيلا
يمكنك كذلك تزيين التارت بالنوتيلا الشهية والرائعة وذلك بطريقة سهلة وبسيطة.
- حضري التارت بالطريقة المعتادة واتركيه حتى يبرد تمامًأ.
- ضعي داخل التارت طبقة من شوكولاتة النوتيلا، ويجب أن تكون باردة مثل التارت حتى التقديم حتى لا تذوب.
طريقة تزيين التارت بالهيرشي
التارت كذلك يمكن تزيينه بالهيرشي المميز، حيث تستطيعين التعرف على الطريقة هنا:
- ضعي قطع الهيرشي في وعاء متوسط الحجم آمن للاستخدام في الميكروويف.
- ضعيه في المكيرويف لمدة 30 ثانية ؛ مع التقليب. إ
- ذا لزم الأمر، ضع في المايكرويف 15 ثانية إضافية في كل مرة، مع التحريك بعد كل تسخين، حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح ناعمة عند التقليب.
- ضعي 2 كوب (500 مل) من الكريمة المخفوقة في الشوكولاتة المذابة ؛ قسمي بالتساوي على التارت ثم اتركيها تبرد برد عدة ساعات أو حتى تتماسك.