سمك اللخمة
الأسماك مثل سمك اللخمة جزء مهم من نظام غذائي صحي ومتوازن. أنها توفر مصدرًا جيدًا للبروتينات والفيتامينات، وهي مصدر غذائي أساسي لأحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية للقلب.
ما هي فوائد سمك اللخمة
هناك أنواع الأسماك التي تحتوي على مستويات أعلى من أوميغا 3 مثل سمك اللخمة والتي يوصى بتناولها مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.
- يمكن أن يؤدي التنكس البقعي المرتبط بالعمر (AMD) إلى فقدان البصر لدى كبار السن. تدعم دهون أوميغا 3 الرؤية جزئيًا عن طريق تقليل الالتهاب. يعتقد الباحثون أن EPA و DHA يساعدان في حماية شبكية العين ومنع تطور أو تطور AMD.
- العيون الجافة هي حالة مزمنة يعاني منها حوالي 14٪ من البالغين. تظهر بعض الأبحاث تحسنًا في جفاف العين لدى أولئك الذين يتناولون كميات كبيرة من أوميغا 3. وجدت دراسة صحة المرأة أن أولئك الذين يستهلكون أكبر كمية غذائية من أوميغا 3 لديهم خطر أقل بنسبة 17٪ من جفاف العين مقارنة بأولئك الذين يتناولون أقل كمية. من المحتمل أن تكون الفوائد بسبب انخفاض الالتهاب.
- قد يقي تناول الأسماك مثل سمك الخباط من أمراض المناعة الذاتية. يحدث مرض المناعة الذاتية عندما يهاجم جهاز المناعة عن طريق الخطأ أنسجة الجسم السليمة. يبدو أن تناول الأسماك يؤثر إيجابًا على العديد من أمراض المناعة الذاتية، بما في ذلك مرض السكري من النوع 1 والتهاب المفاصل الروماتويدي والتصلب المتعدد وربما مرض التهاب الأمعاء..
- يبدو أن EPA و DHA وراء الحماية. تتمتع EPA و DHA بخصائص مضادة للالتهابات مما يجعلها مفيدة في إدارة أمراض المناعة الذاتية، قد يوفر فيتامين د الموجود في الأسماك مثل سمك الخباط أيضًا تأثيرات وقائية ضد أمراض المناعة الذاتية. لقد وجدت الدراسات انخفاضًا في خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 1 والتهاب المفاصل الروماتويدي والتصلب المتعدد لدى الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من فيتامين د.