الاعصاب
نعلم جميعًا أن تناول الطعام الصحي مهم لصحتنا العقلية والجسدية. لكن في بعض الأحيان تتطلب أجسامنا بعض العناصر الغذائية المحددة لتكون أكثر نشاطًا وصحة. كون الدماغ والأعصاب جزءًا من أجسامنا يتطلب الأمر أيضًا بعض العناصر الغذائية المهمة ليعملا بشكل صحيح.
ما هي الاطعمة التي تقوي الاعصاب
هناك بعض من الأطعمة التي تعمل على تقوية الأعصاب في الجسم، وكذلك تحسين أداء الدماغ والمخ كما ستعرفين في النقاط التالية:
- بيض، تتبعت دراسة أجريت في جامعة بوسطن 1400 من البالغين الأصحاء لمدة 10 سنوات الذين تناولوا البيض يوميًا، ووجدت النتائج أن تناول البيض بانتظام أدى إلى أداء أفضل في بعض اختبارات الذاكرة. البيض غني بالكولين وفيتامين ب. عندما تستهلك البيض، يستخدم الدماغ مادة الكولين الموجودة فيه لصنع أستيل كولين، وهو ناقل عصبي مهم للذاكرة والتواصل بين خلايا الدماغ.
- سمك السلمون، حيث تلعب الأحماض الدهنية أوميجا 3 دورًا مهمًا في الأداء الإدراكي. وفقًا لنيويورك تايمز، مجلة علم الأعصاب، يرتبط انخفاض مستوى أحماض أوميغا 3 الدهنية بصغر حجم المخ وضعف الأداء العقلي. سمك السلمون مصدر غني للأوميغا 3 التي يمكن أن تقوي القدرات العقلية. وفقًا لبحث تم إجراؤه في جامعة بيتسبرغ، فإن البالغين الذين تقل أعمارهم عن 25 عامًا والذين زادوا من تناول أوميغا 3 على مدى ستة أشهر قاموا بتحسين درجاتهم في الاختبار، وقياس الذاكرة العاملة.
اطعمة تقوي الاعصاب والعضلات
هناك بعض الأطعمة التي تقوي كل من الأعصاب والعضلات معًا، وتعمل على بنائهما، نعرفك على بعضها هنا:
- الخضار الورقية الخضراء غنية بمركب فيتامين ب وفيتامين ج وفيتامين هـ والمغنيسيوم، وكلها مهمة من أجل الأداء السليم لجهازنا العصبي والعضلات. فيتامين ب ضروري في عملية تصنيع وتعميم الناقلات العصبية، وهي مواد كيميائية في الدماغ تنظم ضربات القلب، والتنفس والهضم. المغنيسيوم يساعد في تهدئة الأعصاب. يعمل فيتامين (هـ) و (ج) كمضادين لشيخوخة الجهاز العصبي.
- تحتوي الأسماك على أحماض أوميغا 3 الدهنية وبالتالي تساعد في التئام الأعصاب والجهاز العصبي وبناء العضلات. تتم حماية الأعصاب بواسطة أغلفة المايلين، التي تحتوي على نسبة عالية جدًا من الأحماض الدهنية. لذلك فإن الأشخاص الذين يعانون من نقص في الأحماض الدهنية قد يعانون من تلف الأعصاب.
اطعمة تقوي اعصاب اليد
أعصاب اليد تحتاج إلى عناية خاصة، لأنها أكثر أعصاب يتم استخدامها بصورة يومية، وهنا بعض الأطعمة التي تقوي أعصاب اليد:
- الشوكولاته الداكنة، لا يتم تصنيع جميع أنواع الشوكولاتة بالتساوي. في الواقع، يتم معالجة 70 في المائة من الشوكولاتة المتوفرة في السوق بشكل كبير ولا تكاد تكون لها أي فوائد. الشوكولاتة الداكنة مليئة بالفلافونول التي لها خصائص مضادة للالتهابات في الأعصاب خاصة أعصاب اليد ومضادة للأكسدة.
- البروكلي غني بفيتامين K المعروف بتحسين قوة الدماغ والمهارات المعرفية. ذكرت العديد من الدراسات أنه نظرًا لأن البروكلي غني بمركب يسمى الجلوكوزينات الذي يمكن أن يبطئ من انهيار الناقل العصبي، أستيل كولين، الذي يحتاجه الجهاز العصبي المركزي في أعصاب اليد لأداء وظيفته بشكل صحيح ويحافظ على دماغنا وذاكرتنا حادة.