فوائد مرق عظام البقر

مرق عظام البقر

ما هي فوائد مرق عظام البقر

• أن تخمير النسيج الضام في مرق عظام البقر يزود الجسم بمركبات طبيعية من الغضروف.
• تحتوي الأنسجة والعظام أيضًا على الكولاجين. طبخ الكولاجين يحوله إلى الجيلاتين، الذي يمد الجسم بالأحماض الأمينية، وهي اللبنات الأساسية للبروتينات.
• يعتمد إلى حد كبير على نوع وكمية العظام والأنسجة التي تدخل فيها.
• قد يكون من الأفضل تضمين العديد من أنواع العظام والأنسجة المختلفة للحصول على أكبر قدر من العناصر الغذائية.
• قد يوفر مرق عظام البقر كميات ضئيلة من هذه العناصر الغذائية، ويزعم الكثيرون أن استهلاكها طريقة سهلة للحصول على هذه العناصر الغذائية في شكل يسهل هضمها.
• قد تؤدي إضافة مكونات أخرى، مثل الخضار، إلى مرق عظام البقر أيضًا إلى إضافة عناصر غذائية إضافية.

فوائد مرق عظام البقر للبشرة

• تضيف العديد من خطوط العناية بالبشرة المضادة للشيخوخة الكولاجين إلى كريمات الوجه والمرطبات.
• ولكن ما لا يعرفه الكثير من الناس هو أن جزيئات الكولاجين كبيرة جدًا بحيث لا يمكن امتصاصها من خلال الجلد، مما يعني أن هذه الكريمات لا يمكن أن تقدم الكثير من النتائج.
• على عكس مرق عظام البقر المفيد للبشرة مباشرة.

فوائد مرق عظام البقر للمعدة

• وفقًا لدراسة أجريت عام 2017 في مجلة Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care، فإن مكملات الجلوتامين تساعد في التئام الحاجز المعوي في النماذج البشرية والحيوانية.
• قد يساعد ذلك في حالات مثل الأمعاء المتسربة، والتي تهيج الغشاء المخاطي في الأمعاء وتتداخل مع قدرة الجسم على هضم الطعام.
• وفقًا لدراسة أجريت عام 2017 في مجلة NutrientsTrusted Sourcesays، يميل الأشخاص المصابون بمرض التهاب الأمعاء إلى انخفاض مستويات بعض الأحماض الأمينية في أجسامهم. بالنسبة لهؤلاء الأشخاص، قد يساعد الحصول على أحماض أمينية إضافية في وجباتهم الغذائية في تخفيف بعض أعراض الحالة.
• قد يكون شرب مرق العظام يوميًا طريقة بسيطة للحصول على الأحماض الأمينية المضادة للالتهابات في الجسم.