الجراد
الجراد هو نوع من الحشرات من عائلة Acrididae. يتدفق الجراد بأعداد كبيرة ويمكنه أن يسافر مسافات طويلة، مما يتسبب في أضرار جسيمة للمحاصيل. ومع ذلك، في كثير من البلدان الأفريقية والشرق أوسطية والآسيوية، يعتبر الجراد شهيًا ويؤكل بوفرة. الجراد هو مصدر ممتاز للبروتين ويحتوي على مجموعة متنوعة من الأحماض الدهنية والمعادن. على الرغم من أن الجراد لا يعتبر مستساغًا لدى بعض الناس، إلا أنه يعد مصدرًا مهمًا للغذاء في العديد من البلدان الأخرى. الجراد هو في الواقع نوع من الجنادب قصيرة القرون، والتي تتكاثر بسرعة وتصبح اجتماعية للغاية ومهاجرة. وككبار، يشكل الجراد أسرابًا تتكون من ملايين الحشرات، والتي يمكن أن تجرد الحقول بسرعة وتتلف المحاصيل الغذائية بشكل كبير. أصل الجراد غير واضح، لكن النصوص القديمة، بما في ذلك الكتاب المقدس، تذكرها وقدراتها المدمرة. الجراد هو واحد من العديد من أنواع الحشرات التي تعتبر صالحة للأكل، ويتم تحضيرها بطرق عديدة، تتراوح من المجففة إلى المدخنة إلى المقلية.
ما هي فوائد أكل الجراد
الجراد له فوائد عديدة لجسم الإنسان على الرغم من عدم شيوعه كطعام، وهنا بعض فوائد اكل الجراد التي قد لا يعرفها الكثيرين.
- الجراد، مثل العديد من الحشرات، مصدر ممتاز للبروتين.
- وفقا لكتاب "الحشرات" للكاتب ستيف باركر، تختلف أنواع الجراد في محتوى البروتين من حوالي 50 في المائة من الوزن الجاف إلى ما يقرب من 60 في المائة، مما يجعلها أكثر كثافة في البروتين من الأبقار. ومع ذلك، لا يعتبر بروتين بعض أنواع الجراد مكملًا لأنه يفتقد إلى ميثيونين الأحماض الأمينية الأساسي، والذي لا يمكن أن يصنعه البشر.
- إن نسبة الدهون في الجراد الصحراوي أقل من نسبتها من البروتين، لكنها لا تزال مصدرًا معقولًا، بنسبة 12 بالمائة تقريبًا، وفقًا لنسخة عام 2001 من "مجلة جامعة الملك سعود".
- تبلغ نسبة الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة 44٪ و 54٪ على التوالي. الأحماض البلمتيكية والأوليكية واللينولية هي الأحماض الدهنية الأكثر وفرة.
فوائد اكل الجراد للجنس
ينشط الجراد الجسم ويفيده بالبروتين والفيتامينات والمعادن، وهنا فوائد اكل الجراد للجنس.
- يعمل الجراد على تنشيط الجسم وذلك لمحتواه الكبير من البروتين الأمر المفيد للعلاقة الجنسية.
- يعمل الجراد كمقوي ومنشط جنسي لفوائده الصحية العديدة.
- يساعد الجراد على زيادة قوة الانتصاب لدى الرجال.
فوائد اكل الجراد للجسم
الجراد مليئ بالفوائد للجسم والصحة، وهنا فوائد الجراد للجسم الذي لا يجب أن تفوتها.
- يحتوي الجراد أيضًا على كميات كافية من اليود والفوسفور والحديد والثيامين والريبوفلافين والنياسين، بالإضافة إلى آثار الكالسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم.
- مستويات الكربوهيدرات منخفضة جدًا في الجراد، مما يجعلها مرشحًا جيدًا لأنواع حمية Atkins و Paleo.
- يصف بعض الناس الجراد المطبوخ بأنه مشابه لgحم المقدد بنكهة الدخان ولذيذ بشكل معقول.
فوائد اكل الجراد لمرضى السكر
الجراد من الأكلات التي يجب أن يحرص عليها مرضى السكري لذلك فطن إليها القدامى لفوائدها العديدة,
- يوازن الجراد من نسبة السكري في الدم ويساعد على الحفاظ عليها في المستويات الطبيعية.
- الجراد يحافظ على نسبة السكري في الدم لدى مرضى السكري من خطر الارتفاع السريع.