البنجر
البنجر هو نبات شهير، يتكون من جذر، ومن جزء أخضر، وبجانب استخدام البنجر كطعام شهير، فهو يستخدم كذلك استخدامات مختلفة كثيرة. منها استخدامه في تلوين الطعام، وكذلك لأغراض طبية وعلاجية في عالم الطب البديل، وهنا كذلك منتجات متعددة مشتقة من البنجر، منها بنجر السكر، وهو استخراج السكر من البنجر بديلًا عن قصب السكر. زُرع البنجر قديمًا في الشرق الأوسط، وكان ذلك في البداية بسبب أوراقه الخضراء، وزرعه كذلك القدماء المصريين واليونان والرومان، ولكن منذ العصر الروماني بدأت زراعته من أجل جذوره كذلك وليس فقط أوراقه. ويستخدم البنجر في علاج الكثير من الحالات، منها الأمراض المتعلقة بالهضم، وكذلك المتعلقة بالدم، وغيرها.
ما اضرار البنجر
يعتبر البنجر آمنًا لمعظم الأشخاص عند تناوله بكميات موجودة عادةً في الأطعمة، عند تناوله عن طريق الفم كمكمل طبي ولكن لفترات قصيرة.
- يغير البنجر أحيانًا البول أو البراز باللون الوردي أو الأحمر.
- قد يسبب البنجر أيضًا انخفاض مستويات الكالسيوم وتلف الكلى.
- إن تناول الكثير من البنجر قد يجعل أمراض الكلى أسوأ.
اضرار البنجر لمرضى الضغط
البنجر مختلف التأثير بخصوص ضغط الدم فأصحاب الضغط المرتفع يحسن البنجر من حالتهم، ولكن العكس لأصحاب الضغط المنخفض.
- يمكن أن يساعد البنجر في خفض ضغط دم الشخص. يعتقد الباحثون أن هذا يرجع إلى محتواها من النترات، ولكن ذلك مؤذي للغاية لأصحاب الضغط المنخفض حيث يؤدي ذلك إلى الإرهاق في القلب.
- شملت الأبحاث أشخاصًا يتناولون أدوية ضغط الدم أن عصير البنجر الغني بالنترات لم يخفض ضغط الدم بعد أسبوع واحد مقارنة بعصير البنجر المستنفد بالنترات، أي إنه غير مفيد لمرضى الضغط المرتفع الذين يأخذون الدواء لفترات طويلة من قبل.
اضرار البنجر للبشره
البنجر لا يجب تطبيقه على البشرة مباشرة لأنه بالإضافة إلى أضراره كذلك يصبغ الجلد بلون واضح.
- قد يؤدي البنجر إلى حساسية البشرة لو تم أكله بكميات كبيرة، ومن أعراض هذه الحساسية الطفح الجلدي.
- في أحوال خاصة يؤدي البنجر إلى ظهور البثور والدمامل في البشرة نتيجة التحسس الشديد.
اضرار البنجر للحامل
على الرغم من فوائدها الصحية العديدة ، إلا أن هناك بعض الآثار الجانبية لاستهلاك جذور البنجر أثناء الحمل:
- يحتوي البنجر على البيتين الذي يمكن أن يسبب القيء والغثيان والإسهال ومشاكل أخرى في الجهاز الهضمي للحامل.
- يمكن أن يسبب محتوى النترات في البنجر التعب والضعف أثناء الحمل.
- قد يؤدي الاستهلاك المفرط لعصير البنجر إلى شلل مؤقت في الحبال الصوتية لدى الحامل.
- قد يؤدي تناول جذر البنجر الزائد أيضًا إلى حالة تسمى بيلة الشمندر والتي يمكن أن تحول لون البول والبراز إلى اللون الأحمر لدى الحامل.
- قد يتسبب محتوى الأكسالات الموجود في البنجر في حصوات الكلى لدى الحامل.
