البرتقال
البرتقال هو ثمرة أحد أنواع الحمضيات من عائلة Rutaceae، وموطنه الأصلي للصين. يتكاثر البرتقال الحلو اللاجنسي (apomixis من خلال الجنين النووي) ؛ تنشأ أصناف من البرتقال الحلو من خلال الطفرات. نشأ البرتقال في الصين القديمة وكان أول ذكر للبرتقال الحلو في الأدب الصيني عام 314 قبل الميلاد. اعتبارًا من عام 1987، تم اعتبار أشجار البرتقال لتكون أشجار الفاكهة الأكثر زراعة في العالم. تزرع أشجار البرتقال على نطاق واسع في المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية لثمارها الحلوة. يمكن أن تؤكل ثمرة شجرة البرتقال طازجة، أو يمكن معالجتها لعصيرها أو قشرها المعطر. اعتبارًا من عام 2012، شكل البرتقال الحلو حوالي 70٪ من إنتاج الحمضيات.
ما اضرار البرتقال
البرتقال له فوائد متعددة لجسم الإنسان، ولكن على الجانب الآخر قد يكون مضرّا" للغاية لو تم أكله بكميات كبيرة للأسباب التالية:
- على الرغم من أن البرتقال منخفض نسبيًا في السعرات الحرارية، إلا أن تناول العديد منه يوميًا يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.
- من الممكن أن استهلاك الكثير من فيتامين سي (أكثر من 2000 ملليغرام في اليوم) ؛ قد يؤدي إلى الإسهال والغثيان والقيء وحرقة.
- زيادة تناول البرتقال يؤذي المعدة ويسبب الانتفاخ أو التقلصات، الصداع والأرق.
- البرتقال غذاء يحتوي على نسبة عالية من الحمض، ويمكن أن يساهم في حرقة المعدة، خاصة لأولئك الذين يعانون بالفعل من حرقة المعدة بانتظام.
- قد يعاني الأشخاص المصابون بمرض الجزر المعدي المريئي (GERD، الذي يُطلق عليه أيضًا مرض الارتجاع الحمضي) من حرقة المعدة أو الارتجاع إذا تناولوا الكثير من البرتقال.
- يجب على الأشخاص الذين يتناولون حاصرات بيتا (نوع من الأدوية المستخدمة لعلاج ارتفاع ضغط الدم) أن يحرصوا على عدم استهلاك الكثير من الفاكهة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، مثل البرتقال والموز، وفقًا لجمعية القلب الأمريكية.
- يمكن أن يؤدي المحتوى العالي من حمض الستريك إلى التهاب في الحلق ويؤدي أيضًا إلى تآكل مينا الأسنان.
اضرار البرتقال على الكلى
- الكلى مسؤولة عن تنظيف الجسم من المواد الزائدة، والتخلص منها في البول، وهي تتأذى بسبب تناول كميات كبيرة من البرتقال.
- تزيد بعض الأدوية من مستويات البوتاسيوم، وإذا تم خلطها بكميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، فقد تؤدي إلى زيادة البوتاسيوم في الجسم مما يؤذي الكليتين بصورة مباشرة.
- التناول الزائد للبرتقال يسبب قلق كبير للأشخاص الذين لا تعمل كليتهم بشكل كامل، حيث لن يتم إزالة البوتاسيوم الإضافي من الجسم بشكل فعال.
اضرار البرتقال للقولون
- تناول البرتقال بكميات كبيرة يؤذي القولون وهو العضو المسؤول عن تخليص الجسم من المواد الزائدة عن طريق الجهاز الهضمي والبراز.
- عندما يؤكل البرتقال بكثرة، يمكن أن يؤثر محتوى الألياف الكبير على الهضم والقولون، مما يسبب تقلصات في البطن، ويمكن أن يؤدي أيضًا إلى الإسهال.
- يسبب زيادة نسبة الحمض من البرتقال إلى التقرحات في القولون لو تم أكله بكميات كبيرة.
اضرار البرتقال على الحامل
طعم البرتقال لذيذ ويمكن أن يقدم الكثير من الفوائد أثناء الحمل، ومع ذلك، عند تناوله بكميات كبيرة، يمكن أن يؤدي إلى بعض المضاعفات غير المرغوب فيها:
- يؤدي محتوى الألياف إلى تقلصات في البطن مؤلمة للحامل وتسبب الولادة المبكرة.
- بما أن البرتقال حمضي بطبيعته، فإن تناوله بكثرة يمكن أن يسبب حرقة للامرأة الحامل فتعاني من مرض ارتجاع المريء (GERD).
- زيادة فيتامين س في الجسم يمكن أن تؤدي إلى الولادة المبكرة.
أضرار البرتقال على الريق
شرب عصير البرتقال على الريق قبل تناول أي وجبة يؤدي إلى العديد من الأضرار الصحية على صحة الإنسان وجسمه والتي جمعنا بعضها هنا:
- يؤدي البرتقال على الريق إلى سوء الهضم، وكذلك حرقة المعدة، خاصة عند تناوله بكميات كبيرة.
- البرتقال يحتوي على كمية كبيرة من الأحماض ومنها حمض الستريك وحمض الاسكوربيك، ما يحفز الغشاء المخاطي في المعدة ويسبب القرحة.
- يؤدي البرتقال على الريق إلى الإصابة بالتهابات المعدة والأمعاء وذلك لكونه قويًا عليهما.
- هناك بعض الأشخاص المصابين بحساسية البرتقال، وشرب البرتقال على الريق يضاعف من هذه الحساسية ويجعل آثارها أقوى.
- الكميات الكبيرة من فيتامين ج الموجود في البرتقال قد تسبب تسممًا في بعض الأحوال النادرة.