السمك
حديثنا اليوم عن واحد من أهمّ وأكثر الأكلات استهلاكًا، ألا وهو "السمك" الذي يتربّع على قائمة الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية، يُصنّف بأنواعه المختلفة بأنه من أفضّل المأكولات البحرية حول العالم. يوجد من السمك أنواع عديدة مختلفة في الحجم والشكل واللون وكذلك الطعم، ولكنّها تتّفق في شيئًا واحد ألا وهو الفوائد التي تقدّمها إلى جسم الإنسان. ويؤكل السمك بطرق عديدة مطبوخًا أو مشويًّا وهناك أنواع منه تؤكل نيئة مثل: السوشي، ولكن عامةً يعد هذا السمك من الوجبات المفيدة الشهيّة التي يقبل على تناولها الكثيرون. ويحتوي السمك على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والبروتينات والأحماض الأمينية والدهنية، مما يجعلها الوجبة الرئيسية والمفضّلة لدى غالبية الناس والتي يُنصح بها خبراء التغذية ولو مرّة أسبوعيًّا. وبفضل تلك العناصر الغذائية الموجودة في السمك، فإنه من الوجبات الصحيّة التي تمد الجسم بفوائد عديدة، فعلى سبيل المثال يساهم السمك في الحماية من الاكتئاب، كما يعزز صحّة الشعر. يعد السمك من الأكلات المفيدة لصحّة القلب، يحمي من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وتصلّب الشرايين، كما يعالج الأرق ويساهم في انقاص الوزن في حالة تناوله بكميّات معتدلة. يساهم السمك في الحماية من مرض الزهايمر حيث يحسّن صحّة الدماغ، ويساهم أيضًا في زيادة الخصوبة والرغبة الجنسيّة، ويعد من الاكلات المفيدة للحامل وجنينها وغيرها من الفوائد الأخرى.
ما هي فوائد السمك للاطفال
يعد السمك من الوجبات التي يحبها الكثيرون، يقبل على تناولها الكبار وكذلك الصغار، فهو عبارة عن وجبة غذائية متكاملة، تحرص الأمهات على تقديمها لأطفالهن لكثرة فوائدها التي منها:
- ذكرت العديد من الدراسات العلمية أنّ تقديم السمك للطفل يساهم في تحسين جودة النوم، كما يعزز القدرة المعرفية لدى الطفل.
- يساهم تناول السمك في تقليل خطر الإصابة بالربو لدى الأطفال.
- يساهم السمك في تحسين ذكاء الطفل.
- يزيد تناول السمك من تركيز الطفل.
- يساهم تناول السمك في تعزيز نمو عظام وأسنان وعضلات الطفل.
- يساهم تناول السمك في تقليل خطر الإصابة بالحساسية.
- يساهم تناول السمك في تعزيز مستويات الطاقة في دماغ الطفل.
- يساهم تناول السمك في زيادة القدرات العقلية لدى الأطفال.
- يساهم تناول السمك في حماية الطفل من الإصابة بالسمنة المفرطة.
- يساهم تناول السمك في الحفاظ على صحّة القلب والشرايين.
- يساهم تناول السمك في إمداد جسم الطفل بالفيتامينات والبروتينات والأحماض الضرورية لنمو جسده بشكل سليم مثل حمض الأوميجا 3.