إنّ تناول الخضار الخضراء اللّون مثل اللّفت والكرنب والقرنبيط والملفوف والخسّ والبقلة والسّبانخ، وإضافة المزيد من الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة إلى قائمتك، يزيد من الأغذية الوظيفيّة في طعامك ويوفّر الحديد والكالسيوم والألياف الغذائيّة وحمض الفوليك والفيتامين A .