لا توجد مشكلة في تناول البطاطا بدلاً من الأرز، حيث أنها لا تحتوي إلا على 80/100 سعر حراري فقط، كما أن البطاطا غنية بالنشويات المركبة والتي تعتبر المصدر الأساسي للطاقة في الجسم، كما أن البطاطا تحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن وغنية بالبوتاسيوم والذي يعمل على تخفيض ضغط الدم المرتفع.