الحديد من العناصر المهمة لجسد الإنسان، حيث أن نقصه يسبب الأنيميا وفقر الدم ويؤثر على النشاط الذهني والتركيز، كما أنه يسبب الإحساس بالوهن بشكل عام، ولكي تتجنبي نقص الحديد يجب أن تحرصي على تناول الأغذية الغنية بالحديد، ولكن هل تعلمين أن ذلك ليس كافي، حيث من الممكن أن تتناولي الحديد في طعامك دون أن يمتص منه جسمك نسبة كبيرة، ولحل هذه المشكلة عليكِ أن تتناولي فيتامين سي مع الحديد لأنه يزيد من إمتصاص الجسم له، ولذلك يجب عليكِ أن تحرصي على تناول كوب من البرتقال أو الليمون مع وجبتك الغنية بالحديد أو إضافة الفلفل الحلو أو حتى بعض حبات الفرولة.