فوائد شاي الزعفران

شاي الزعفران

الزعفران من التوابل الثمينة ذات التاريخ الغني. إنه عنصر في العديد من مطابخ الشرق الأوسط والهند وأوروبا اليوم، حيث يضفي لونه الأحمر الداكن والنكهة الحلوة والترابية على الأطباق.في حين أن أصل الزعفران الدقيق غير مؤكد، فإن استخدامه الطبي موثق جيدًا عبر التاريخ. اغتسلت كليوباترا في ماء منقوع بالزعفران، وقد وصفه الأطباء اليونانيون الرومانيون لعلاج مجموعة من الأمراض.

ما هي فوائد شاي الزعفران

شاي الزعفران غني بالمواد المغذية التي يواصل العلماء دراستها لفوائدها الصحية المحتملة. على سبيل المثال، يحتوي على كروسين وكروستين، مضادات الأكسدة التي قد تساعد في تحسين وظيفة الذاكرة. يعتقد الباحثون أن مضادات الأكسدة هذه قد يكون لها القدرة على علاج الأمراض التي تصيب الدماغ، مثل مرض الزهايمر وباركنسون. تشير الدراسات إلى العديد من الفوائد الصحية الأخرى التي قد تأتي مع كوب شاي الزعفران:

• وجدت الدراسات السريرية أن شاي الزعفران قد يعالج أعراض الاكتئاب بنفس فعالية مضادات الاكتئاب. يُعتقد أنه يزيد من مستويات السيروتونين في الدماغ. يدرس الباحثون هذا التأثير لتحديد إمكانية استخدامه كبديل للأدوية المستخدمة في علاج اضطرابات الاكتئاب.

• قد يساعد شاي الزعفران في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق تقوية الدورة الدموية. وقد ثبت أن مضادات الأكسدة الموجودة به تخفض كلاً من الكوليسترول وضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. كما أنه مصدر جيد للمعادن المهمة لصحة القلب مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم.

• ترتبط آلام الدورة الشهرية وعدم الراحة عند النساء بتغير مستويات الهرمونات، بما في ذلك السيروتونين. نظرًا لأن شاي الزعفران قد يرفع مستويات السيروتونين، فقد تمت دراسته لقدرته على تخفيف الأعراض المرتبطة بالدورة الشهرية.

• وجدت إحدى الدراسات أن النساء اللواتي يتناولن الزعفران خلال الدورة الشهرية لديهن تقلصات بنسبة 50 ٪ من التشنجات والانتفاخ والتهيج والإرهاق مقارنة بأولئك الذين لم يفعلوا ذلك.

• Crocin و crocetin من مضادات الأكسدة التي تسمى الكاروتينات، وهي أصباغ نباتية تعطي الزعفران لونه الأحمر الغني. أظهرت الدراسات أنه قد يكون لها تأثيرات مضادة للسرطان والأورام في الجسم، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لدراسة هذا التأثير على البشر.

• ومع ذلك، يحتوي شاي الزعفران أيضًا على العديد من مضادات الأكسدة الأخرى المعروفة بحماية الجسم من تلف الخلايا. هذا الضرر ناتج عن عوامل مثل الشيخوخة والبيئة ونمط الحياة، ويرتبط بالعديد من الأمراض المزمنة بما في ذلك السرطان.